Чавыча - благородный тихоокеанский лосось
Чавычу ценят во всем мире: в Японии она удостоена звания «Князь лососей», а в Америке ее именуют «Королевой рыб». Узнать ее легко по мясу насыщенного красного цвета: очень похожее по вкусу на семгу, но ценится значительно больше. Выловленная в экологически чистых дальневосточных водах и замороженная на судне рыба полностью сохраняет свои вкусовые и полезные качества. Купить чавычу, свежемороженую можно целую, уже потрошеную - это удобно и выгодно.
Как вкусно приготовить красную рыбу?
Сочное мясо чавычи отлично подойдет для жарки, запекания или варки. Целая рыба годится для духовки и готовки на гриле, а разделанная на части, она отлично подойдет для вкусных рыбных супов и вторых блюд. Купить чавычу свежемороженую, стоит и в случае, если вы решили самостоятельно засолить рыбу - жирное красное мясо идеально для этого подходит.
Полезные свойства чавычи
- Дикая морская рыба обладает высокой пищевой ценностью и богата витаминами и микроэлементами.
- Натуральный источник ценных полиненасыщенных кислот Омега-3.
- Красная рыба - низкокалорийный продукт, не вредящей фигуре. Регулярное употребление благотворно влияет на организм.
