Интернет магазин рыбы и морепродуктов ИкорныйКаталог

Особенности экспресс-доставки:

  • Скорость: до 120 мин 🚀
  • Методы оплаты: онлайн-оплата
    Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада»
  • Ассортимент: Всего 331 товар

Особенности доставки со склада:

  • Ассортимент: доступен максимальный выбор со склада 331 товар и все методы оплат, включая, наличные
  • Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
    Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.

Выберите тип доставки:

  • Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
    Оплата только на сайте.
  • Доставка со склада: в течение дня
    (максимальный ассортимент).
    Доступны все виды оплат.
Тушеный лосось с томатами черри и кускусом
Горячие блюда
На каждый день
Лосось

Тушеный лосось с томатами черри и кускусом

6 784 просмотра

Добавить все продукты в корзину

Нежное филе лосося великолепно гармонирует с томатами и легким йогуртовым соусом, а гарнир из кускуса гармонично дополняет блюдо, не перетягивая все внимание на себя. Запеченный лосось будет уместен и для ужина в семейном кругу и для праздничного застолья.

Рецепт рассчитан на 6 порций. При необходимости приготовления большего числа порций рекомендуется пропорционально увеличить количество используемых ингредиентов. 

Ингредиенты

Полный список
Ингредиенты для приготовления лосося:
Томаты черри250 г
Зелень укропа, тимьянапо паре веточек
Ингредиенты для приготовления йогуртового соуса:
Греческий йогурт200 г
Классический йогурт100 г
Укроп, зеленый лукпо паре веточек
Цедра лимона1 ст. л.
Сольпо вкусу
Ингредиенты для приготовления томатов и кускуса:
Томаты черри8-10 шт.
Кускус200 г
Оливковое масло50 мл
Петрушкапара веточек
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Продукты для рецепта
Свежий улов
Заморозка

ЦБ-00000704

Дикий лосось нерка (морская), свежемороженая потрошёная, штучной заморозки, «Икорный», ~1,8 кг

149

/ 100 г

В наличии: Средне
Улов 2026
Заморозка

ЦБ-00000368

Дикий лосось горбуша свежемороженая непотрошеная, штучной заморозки, «Икорный», ~ 0,7 кг

790

/ 1 кг

В наличии: Средне
-23%

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

85

109 / 1 шт 250 г

Ожидается
Заморозка

ЦБ-00000618

Дикий лосось чавыча свежемороженая потрошёная, штучной заморозки, ~4 кг

193

/ 100 г

Ожидается
Заморозка

ЦБ-00002037

Дикий лосось горбуша, филе на коже свежемороженое, ~0,2 кг

630

/ 1 кг

Ожидается
Заморозка

ЦБ-00002328

Семга атлантическая, филе на коже свежемороженое, ~0,9 кг

299

/ 100 г

Ожидается
Заморозка

00-00000006

Дикий лосось кета свежемороженая потрошёная, штучной заморозки, без головы, ~2 кг

950

/ 1 кг

Ожидается
Заморозка

00-00000011

Дикий лосось кижуч свежемороженый потрошёный, штучной заморозки, без головы, ~3 кг

890

/ 1 кг

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим лосось. На противень вылить половину масла, посыпать дно рубленой зеленью, уложить рыбу на зелень кожицей вверх. Полить лосося оставшимся маслом, присолить. Сверху рыбы выложить томаты. В разогретой до 160 C духовке тушить филе лосося полчаса, пока не исчезнет прозрачность в наиболее толстом месте рыбы.

Шаг 2

Готовим йогуртовый соус. Йогурты, измельченную зелень (по 1 ст. л.) и цедру лимона смешать в миске. Полученный соус посолить по вкусу. Примечание: Готовый соус может храниться в закрытой посуде в холодильнике до 3 дней.

Шаг 3

Готовим томаты и кускус. Томаты разрезать пополам, смешать с ¾ оливкового масла, измельченной петрушкой. Посолить. В кастрюле закипятить около литра подсоленной воды, добавить кускус. Варить 8-9 минут, пока кускус не обретет мягкую консистенцию. Слить воду. Кускус выложить в миску, добавить сливочное масло и ¼ оливкового масла, добавить соль по вкусу, выложить в кускус подготовленные томаты черри.

Шаг 4

Подаем. Лосось без кожицы выложить на блюдо, подавать с соусом из йогурта и кускусом с томатами черри.