Интернет магазин рыбы и морепродуктов ИкорныйКаталог

Особенности экспресс-доставки:

  • Скорость: до 120 мин 🚀
  • Методы оплаты: онлайн-оплата
    Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада»
  • Ассортимент: Всего 342 товара

Особенности доставки со склада:

  • Ассортимент: доступен максимальный выбор со склада 342 товара и все методы оплат, включая, наличные
  • Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
    Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.

Выберите тип доставки:

  • Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
    Оплата только на сайте.
  • Доставка со склада: в течение дня
    (максимальный ассортимент).
    Доступны все виды оплат.
Лосось терияки
Горячие блюда
На каждый день
Лосось

Лосось терияки

16 531 просмотр

Добавить все продукты в корзину

Лосось терияки - традиционное японское блюдо, ставшее невероятно популярным далеко за пределами самой страны. "Терияки" в переводе с японского означает "сверкающая жарка" - и действительно, кусочки лосося, приготовленные таким образом приобретают очень аппетитный "карамельный" блеск. Рецепт лосося в соусе терияки встречается в разных вариациях, на сайте Сахалинского икорного дома мы предлагаем вам попробовать приготовить его с использованием традиционной рисовой водки и вина - благодаря им мясо получается просто волшебным!

Рецепт рассчитан на приготовление 4 порций. При необходимости приготовления большего количества все ингредиенты следует пропорционально увеличить.



Ингредиенты

Полный список
Рисовая водка50 мл
Сладкое рисовое вино50 мл
Филе лосося4 кусочка
Соль, японский перец (желтодревесник)по вкусу
Продукты для рецепта
Соус соевый «Морита», 500 мл

ЦБ-00001429

Соус соевый «Морита», 500 мл

519

/ 1 шт 500 г

В наличии: Мало
Соус соевый «Морита», 1 л

ЦБ-00001430

Соус соевый «Морита», 1 л

599

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Мало
Дикий лосось нерка, стейк свежемороженый, «Икорный», 600 г
Заморозка

00-00000027

Дикий лосось нерка, стейк свежемороженый, «Икорный», 600 г

1 190

/ 1 шт 600 г

В наличии: Средне
Дикий лосось чавыча, стейк свежемороженый, «Икорный», ~1 кг
Свежий улов
Заморозка

00-00000043

Дикий лосось чавыча, стейк свежемороженый, «Икорный», ~1 кг

399

/ 100 г

В наличии: Средне
Соус соевый «Санбиши», 500 мл

ЦБ-00000278

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

599

/ 1 шт 500 г

В наличии: Средне
Дикий лосось горбуша свежемороженая непотрошеная, штучной заморозки, «Икорный», ~1,5 кг
Улов 2026
Заморозка

ЦБ-00000368

Дикий лосось горбуша свежемороженая непотрошеная, штучной заморозки, «Икорный», ~1,5 кг

790

/ 1 кг

В наличии: Средне
Дикий лосось чавыча свежемороженая потрошёная, штучной заморозки, ~4 кг
Заморозка

ЦБ-00000618

Дикий лосось чавыча свежемороженая потрошёная, штучной заморозки, ~4 кг

193

/ 100 г

Ожидается
Дикий лосось горбуша, филе на коже свежемороженое, ~0,2 кг
Заморозка

ЦБ-00002037

Дикий лосось горбуша, филе на коже свежемороженое, ~0,2 кг

630

/ 1 кг

Ожидается
Семга атлантическая, филе на коже свежемороженое, ~0,9 кг
Заморозка

ЦБ-00002328

Семга атлантическая, филе на коже свежемороженое, ~0,9 кг

299

/ 100 г

Ожидается
Дикий лосось кета, стейк свежемороженый, 400 г
Заморозка

ЦБ-00003774

Дикий лосось кета, стейк свежемороженый, 400 г

499

/ 1 шт 400 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Подогреть оливковое масло на огне в сковороде. Посолить кусочки филе, выложить на сковороду кожей вниз, обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Шаг 2

Смешать водку, вино и соевый соус. Полученный соус терияки вскипятить в кастрюле. Варить соус следует до тех пор, пока две трети его не выкипит.

Шаг 3

В кастрюлю с соусом кожей вверх укладываются кусочки лосося. Варить рыбу в соусе около 2 минут, пока соус не станет напоминать сироп.

Шаг 4

Перед подачей, по желанию, блюдо присыпается измельченным в порошок японским перцем.

Похожие рецепты