Настоящий соевый соус натурального брожения
Классическая восточная приправа обычно делается из перебродившей сои, смешанной с пшеничной, рисовой или ячменной мукой и подвергающейся процессу ферментации от 40 дней до нескольких лет. Однако сегодня большая часть знаменитого продукта варится из гидролизированного соевого белка, быстро и без затей. Классическую технологию со сроком выдержки больше двух лет продолжают использовать лишь отдельные компании – такие, как Марукин. Их продукт в итоге может похвастаться эталонным вкусом, неизменным на протяжении веков. Купить соевый соус натурального брожения Койкучи Марукин вы можете в магазинах Сахалинского икорного дома.
Чем хорош настоящий соус?
Продукт естественного брожения Койкучи не содержит кроме сои, пшеницы, воды и соли, ускоряющих ферментацию химических ингредиентов и поэтому с полным правом может называться полезным. Главные его качества – это пряный богатый аромат и вкус, насыщенный, глубокий и вместе с тем мягкий. Помимо солоноватости, традиционная приправа Койкучи преподносит гармоничное сочетание вкуса умами и легкой сладкой ноты. Никакой горечи, никакой пересоленности.
Причины купить натуральный соевый соус
- Традиционный насыщенный вкус и аромат
- Полезный ферментированный продукт
- Самый популярный в Японии вид соуса
