Любители морепродуктов и приверженцы здорового питания просто в восторге от этого салата с морепродуктами. Когда в одной посуде собираются вместе кедровые орешки, кальмары, мидии, моцарелла, черри, оливковое масло и травы - получается взрыв вкусовых рецепторов! Если вы раньше никогда не пробовали сочетание морепродуктов с орешками, то рекомендуем это скорее исправить. Такой красочный салат - шикарный вариант для праздничного стола и повседневного застолья в кругу семьи.

Ингредиенты

Полный список

Мидии (замороженные)100 г

Замороженные кольца кальмара50 г

Руккола100 г

Сыр моцарелла100 г

Помидоры черри8 шт.

Кедровые орехи50 г

Прованские травы10 г

Оливковое масло10 мл

Соевый соус10 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Продукты для рецепта

Соус соевый «Морита», 1 л

Мало

599

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

Мало

599

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

Средне

950

-20%

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, Borealis, 500 г

Мало

797

645

-26%

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г

Ожидается

370

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г

Ожидается

320

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

Ожидается

510

Кальмар командорский, тушка неочищенная, свежемороженая, «Икорный» 600 г

Ожидается

279

ЦБ-00001430

Соус соевый «Морита», 1 л

599

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Мало

ЦБ-00000278

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

599

/ 1 шт 500 г

В наличии: Мало

Заморозка

ЦБ-00001324

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

950

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Средне

Заморозка

-20%

ЦБ-00002939

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, Borealis, 500 г

645

797 / 1 шт 500 г

В наличии: Мало

Заморозка

-26%

ЦБ-00002019

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г

370

499 / 1 шт 500 г

Ожидается

Заморозка

ЦБ-00002300

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г

320

/ 1 шт 500 г

Ожидается

ЦБ-00003872

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

510

/ 1 шт 310 г

Ожидается

Заморозка

ЦБ-00000424

Кальмар командорский, тушка неочищенная, свежемороженая, «Икорный» 600 г

279

/ 1 шт 600 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Обжариваем мидии и кольца кальмаров на разогретой до нужной температуры сковороде.

Шаг 2

Далее подготавливаем помидоры: черри достаточно будет нарезать на четвертинки, обычные – в форме кубиков. Аналогично поступаем с моцареллой: с мини-шариками особо не заморачиваемся, а обычный сыр режем на кубики.

Шаг 3

В качестве заправки используем смесь оливкового масла и соевого соуса, приправленную измельченными прованскими травами. Состав их может варьироваться – можно купить готовые специи или создать микс самостоятельно. Для этого подойдут розмарин, базилик, майоран и любые другие травы по вкусу.

Шаг 4

Рукколу можно оставить целой или разорвать руками – так листья удобнее есть.

Шаг 5

Финальная стадия – соединение всех ингредиентов и перемешивание. Далее следует подача на стол, где идеальным дополнением станет белое вино. Приятного аппетита!

Похожие рецепты