Черноморский рапан - не только красивый сувенир
Рапан - хищный моллюск, скрывающийся в невероятно красивых витых раковинах, в которых многие наверняка слушали шум моря. Завезенный в Крым из Тихого океана более полувека назад, деликатес не сразу обрел популярность, зато сейчас блюда с рапаном - изысканное угощение. Достать моллюска из раковины задача нелегкая, к счастью, это уже сделано на рыбопромысловом предприятии в Керчи. В Москве купить замороженное мясо рапана можно по выгодной цене в интернет-магазине Сахалинского икорного дома с доставкой на дом.
Как приготовить рапана?
Благодаря глубокой заморозке отведать черноморский деликатес стало возможно в любом уголке страны. Мясо нужно правильно разморозить – в холодильнике, затем при комнатной температуре, хорошо
промыть и удалить кишечную железу. Готовятся рапаны быстро: несколько минут в подсоленной воде или на сковороде. Яркий вкус моллюска не похож на другие морепродукты, а по плотности напоминает осьминога. Используют деликатес для приготовления
салатов, закусок, но вкуснее дополнить рапанов отварным картофелем и подать как основное блюдо.
Причины купить замороженное мясо рапана
- Натуральный российский продукт высокого качества.
- Благотворно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы.
- Источник легкоусвояемого белка, полезных витаминов, микроэлементов.
Как правильно чистить рапана?
Подробнее о черноморском рапане и его родственнике — дальневосточном трубаче — читайте в нашей статье.
