Выберите тип доставки:

Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте.
Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Главная/Рецепты/Рецепты с морскими гребешками/

Теплый салат с морскими гребешками и беконом

Салаты

На каждый день

Морские гребешки

Теплый салат с морскими гребешками и беконом

6 421 просмотр

Добавить все продукты в корзину

Гребешок — деликатес, который особенно популярен на Дальнем Востоке. Изысканный, необычайно насыщенный вкус этого салата станет прекрасным дополнением романтического вечера. Блюдо рекомендуется подавать непосредственно после приготовления – так оно сохраняет максимум свойств и вкусовых качеств.

Ингредиенты

Полный список

Савойская капуста, цикорий и маш-салат370 г

Лук шалот8 шт.

Масло подсолнечное1 ст. л.

Бекон постный (не копченый, нарезанный на тонкие ломтики)250 г

Филе морского гребешка12 шт.

Белый винный уксус3 ст. л.

Масло из грецкого орехадля заправки

Соль, перецпо вкусу

Продукты для рецепта

-24%

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

330

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

Средне

2 250

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

Средне

1 250

-27%

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Ожидается

-29%

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

140

-23%

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

350

-23%

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Ожидается

350

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

Ожидается

1 190

-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

В наличии: Мало

Заморозка

00-00000075

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

2 250

/ 1 шт 300 г

В наличии: Средне

Заморозка

00-00000072

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

1 250

/ 1 шт 300 г

В наличии: Средне

-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

89 / 1 шт 30 г

Ожидается

-29%

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

140

195 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

350

450 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается

Заморозка

ЦБ-00001552

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

1 190

/ 1 шт 1 000 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Листья салата равномерно сбрызнуть ореховым маслом и разложить их на большой тарелке. Затем листья посыпать половиной лука-шалота.

Шаг 2

На сковороде хорошо разогреваем растительное масло, и укладываем туда бекон. Жарим бекон 5 минут, периодически помешивая, доводим его до хрустящего состояния.

Шаг 3

Затем на сковородку, не вынимая бекон, кладем гребешки и готовим их пару минут, пока они не приобретут прозрачный вид.

Шаг 4

Все это перекладываем в другую посуду и отставляем в сторону, не давая ингредиентам остыть.

Шаг 5

Теперь на сковороде поджариваем одну минуту оставшийся лук-шалот. Добавляем винный уксус и даем массе интенсивно прокипеть. При этом лук должен вобрать в себя весь сок со сковороды.

Шаг 6

Бекон, гребешки, горячий лук-шалот с уксусом перемешиваем, добавляя при этом соль и перец, и выкладываем на тарелку.

Похожие рецепты