Дальневосточный моллюск трубач по такому рецепту готовится довольно просто. Для начала напомним, что все морепродукты требуют бережной разморозки. Чтобы не было резкого перепада температур, рекомендуем предварительно переложить морепродукт из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Такая разморозка займет больше времени, но поможет максимально сохранить структуру нежного мяса морепродуктов. Готового трубача можно порезать и употреблять в пищу, как прекрасную самостоятельную закуску или использовать в приготовлении оригинальных салатов. Часто такой деликатес подают в компании различных соусов. Мясо моллюска не только очень вкусное, но и невероятно полезное. В его составе содержится легкоусвояемый белок, витамины и целый комплекс минеральных веществ.

Ингредиенты

Полный список

Трубач300 г

Стеклянная банка 1 л (с крышкой)1 шт.

Кастрюля 3 л1 шт.

Вода

Продукты для рецепта

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Мало

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

450

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Мало

450

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

4.8

Средне

1 190

Мясо трубача свежемороженое, очищенное «Премиум», «Икорный», 300 г

Средне

1 190

Мясо рапаны свежемороженое, очищенное «Премиум филе», «Икорный», 500 г

4.3

Нет в наличии

490

Соус соевый слабосоленый без глютена Pearl River Bridge, 150 мл

Нет в наличии

179

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.8

ЦБ-00001552

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

1 190

/ 1 шт

В наличии: Средне

00-00000101

Мясо трубача свежемороженое, очищенное «Премиум», «Икорный», 300 г

1 190

/ 1 шт

В наличии: Средне

4.3

ЦБ-00001947

Мясо рапаны свежемороженое, очищенное «Премиум филе», «Икорный», 500 г

490

/ 1 шт

Нет в наличии

ЦБ-00002509

Соус соевый слабосоленый без глютена Pearl River Bridge, 150 мл

179

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Промойте размороженного трубача под холодной проточной водой.

Шаг 2

Сложите мясо моллюска в банку, оставляя достаточно места для сока, который будет выделяться в процессе варки. Лучше, чтобы банка была заполнена максимум на 3/4. Закройте банку крышкой.

Шаг 3

Поставьте банку в кастрюлю и налейте холодную воду. Банка должна быть покрыта водой чуть больше, чем на половину. Включите огонь.

Шаг 4

После закипания варите трубача 7 минут. Затем аккуратно достаньте банку из кипящей воды, откройте и хорошо перемешайте. На этом этапе можно добавить соевый соус или другие специи. но мы рекомендуем насладиться чистым вкусом трубача. Моллюск обладает особенным насыщенным вкусом!