Рыба холодного копчения

Почему купить рыбу холодного копчения в «Сахалинском икорном доме» – правильное решение?

Не знаете, где купить рыбу холодного копчения гарантированно хорошего качества? Конечно же, в «Сахалинском икорном доме»! Мы предлагаем рыбу, вылов и заготовка которой осуществлялись на Дальнем Востоке на собственных производственных мощностях. Мы уверены в её качестве, поскольку наши технологи регулярно выезжают на место проведения работ для того, чтобы проконтролировать каждый технологический процесс.

Цены на рыбу холодного копчения у нас ниже, ведь мы предлагаем продукцию собственного производства. Последнее осуществлялось в соответствии с государственными стандартами непосредственно на месте промысла. Чаще всего холодному копчению подвергают палтуса, скумбрию, тунца, иногда – сардину, форель, кету. Рыбу предварительно подсушивают в специально созданных условиях, после чего начинают коптить в специальных камерах при температуре 25‒35 °С.

Для того, чтобы достичь равномерной подачи дыма в коптильную камеру, используют дымогенераторы, благодаря которым продолжительность процесса сокращается в два раза. Холодное копчение рыбы примечательно тем, что позволяет сохранить больше полезных свойств её мяса. Хранение, как правило, возможно при температуре не выше −5 °С.

Что мы предлагаем из ассортимента?

В данном разделе нашего каталога рыба холодного копчения доступна в разных форматах:

• Филе кеты на коже в вакуумном пакете (от 0,4 до 1 кг);
• Ассорти форели, масляной рыбы и тунца в пластиковом лотке (150 граммов);
• Тихоокеанская сардина «Иваси» в пластиковом лотке (200 граммов);
• Филе муксуна в вакууме (200‒600 граммов);
• Филе тунца в пластике (150 граммов);
• Филе масляной в пластике (150 граммов);
• Непотрошённая скумбрия без головы в вакууме (280‒440 граммов);
• Филе омуля в вакууме (300‒600 граммов);
• Палтус в кусках в вакууме (200‒400 граммов).

Любой из видов продукции можно заказать с доставкой в любой район Москвы. С её условиями можно ознакомиться в соответствующем разделе нашего официального сайта.

Почему нас рекомендуют клиенты?

Обращение в нашу компанию запомнится приятными впечатлениями, в том числе и гастрономическими. Рыба, купленная у нас, украсит Ваш праздничный стол и подойдёт для потребления каждый день. Её разделка и заготовка осуществляется на месте вылова с соблюдением технологий. Используя для копчения свежее сырьё, мы гарантируем сочность мяса рыбы. В процессе не задействуются химические консерванты и усилители вкуса, а качество каждой партии подтверждено пакетом сертификатов.

Заказывайте рыбу холодного копчения недорого в «Сахалинском икорном доме»: +7 (495) 744-39-53, +7 (925) 003-00-53.