Крупный дальневосточный гребешок
В отличие от зарубежных собратьев, сахалинский морской гребешок не отбеливается и не подвергается химической обработке, сохраняя свой естественный бежево-кремовый цвет и полезные качества. Моллюск обладает очень вкусным, немного сладковатым плотным мясом, отдаленно напоминающим мясо краба. Шоковая заморозка на судне сохраняет свойства продукта, поэтому в Москве и Санкт-Петербурге Вы можете купить морские гребешки замороженные, самого высокого качества.
Как готовят филе морского гребешка?
Секрет успеха приготовления замороженных гребешков кроется в правильной разморозке, при температуре не выше комнатной. После этого крупное филе можно обрабатывать различными способами: отварить, запечь или обжарить с каплей оливкового масла. Нежное деликатесное мясо идеально сочетается со сливочным соусом, лимоном и чесноком. Купить морского гребешка можно для приготовления салатов, закусок и супов.
За что ценят морепродукт?
- Диетический деликатес, богатый легкоусвояемым белком и ценными Омега-3 кислотами.
- Употребление гребешка повышает общий тонус организма и улучшает обмен веществ.
- Благоприятно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы
О том, как правильно приготовить морского гребешка, читайте в нашем материале. 
