Клемы вонголе – вкусно, как в ресторане
Слово «клемы» (clams) в английском языке используют для названия большинства съедобных двустворчатых, кроме мидий и устриц. В раковинах или клемах моллюска Вонголе (венерка, мактра, морской петушок) скрывается нежное мясо, обладающее легким сливочным вкусом с тонким морским ароматом. Венерка напоминает мидию по вкусу и консистенции, но намного нежнее, сочнее. Она легкая во всех отношениях: готовится быстро, хорошо усваивается, выглядит волшебно. Купить вонголе в раковинах, 500 г можно в интернет-магазине Сахалинского икорного дома с доставкой на дом.
Как есть вонголе варено-мороженые?
Клемы вонголе эффектно смотрятся и идеально подойдут для праздничного обеда или романтического ужина при свечах. Ракушки закрыты, но, если начать размораживать, они раскрываются. Мясистые моллюски вонголе уже отварены, приготовление не отнимет много времени и сил: обжарьте лук, добавьте вонголе, предварительно размороженные в холодильнике, потушите их вместе 3-4 минуты. Подавайте ракушки в сочетании с итальянской пастой и ароматными травами. Упаковки 500 г достаточно для подачи на 2-3 персон.
3 причины купить вонголе в раковинах:
- Быстро, просто готовить: морепродукт уже сварен, заморожен в бульоне.
- Экономный вариант, по сравнению с живыми моллюсками, а вкус - такой же безупречный.
- Прекрасно подходят для экзотического обеда, романтического ужина.
