Филе горбуши в сливочном соусе с вялеными томатами
4 157 просмотров
Филе спинки горбуши является настоящим деликатесом. Не знаете как лучше их приготовить? Тушеные лойны дикой рыбы в сливочном соусе с консервированными артишоками, оливками и вялеными томатами станут отличным выбором в качестве рецепта для ужина. Ароматный густой соус и нежное филе горбуши образуют идеальный симбиоз вкуса. Попробуйте приготовить красную рыбу по данному рецепту и откройте для себя новые грани рыбных блюд, приготовленных в домашних условиях.
Ингредиенты
390
Способ приготовления
Филе разморозьте на нижней полке холодильника. Сполосните под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски, добавьте соль, перец и сухой чеснок.
Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком.
Артишоки, томаты и оливки нарежьте произвольно.
Шпинат промойте и обсушите.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте рыбу на сильном огне по минуте с каждой стороны. Переложите рыбу на тарелку.
В той же сковороде обжарьте лук и чеснок. Добавьте сухой орегано.
Выложите артишоки, томаты и оливки в сковороду к луку с чесноком
Через 2 минуты, отправьте туда же шпинат. Перемешайте и прогрейте шпинат буквально минуту.
Влейте сливки и убавьте огонь, не давая им кипеть. Прогрейте соус, постоянно помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Как только сливки загустеют, выложите в них рыбу и протушите 4-5 минут.
Похожие рецепты
© 2025 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab