Корюшка - рыба, в честь которой проводят праздник
Корюшка - одна из самых вкусных промысловых рыб. Эта небольшая рыбка с упругим белым мясом отличается легким ароматом свежих огурцов. В северной столице эта рыба имеет особую популярность: там ежегодно весной отмечают «Праздник корюшки». Но самой вкусной считается рыба, вылавливаемая на Дальнем Востоке. В Москве купить корюшку с Дальнего Востока можно в интернет-магазине Сахалинского икорного дома seafood-shop.ru. Рыба заморожена на месте промысла и не содержит наледи.
Жареная корюшка на сковороде и другие варианты приготовления
Из свежемороженой корюшки готовят самые разнообразные блюда. Поскольку рыба замораживается лишь раз, при готовке она не разваливается, и результат получается великолепным! Корюшку запекают, маринуют и используют для приготовления ухи. Особо вкусна корюшка, обваленная в муке и соли и обжаренная в масле. Небольшую рыбку не чистят: при готовке кости размягчаются, и её едят целиком, оставляя только голову – такой способ употребления (вместе с косточками) полезен для суставов и костей.
Почему стоит купить корюшку?
- Обладает высокими питательными свойствами и богата минералами и микроэлементами.
- Настоящий рекордсмен по содержанию натрия, важного для сердечно-сосудистой системы.
- В избытке содержит витамин А, полезный для зрения и способствующий выработке коллагена.
