Чавыча - рыба, которую ценят во всем мире
Чавыча - редкая пресноводная рыба семейства лососевых, которую часто можно встретить в соленых водах Тихого океана. Вкусовые качества чавычи популярны в разных странах: в Японии ее называют «княжной лососевой», а в Америке «королевой рыб». Красное мясо чавычи имеет насыщенный малиново-красный цвет и напоминает по вкусу семгу, но ценится значительно выше.
Как приготовить чавычу?
Набор «рыбацкий стейк» - это уникальное предложение от Сахалинского икорного дома: в него входит прихвостовая часть, которая великолепно подойдет для жарки. Приготовленный на кости, стейк чавычи будет сочным благодаря тому, что нагреваться будет кость, а жир с кожицы будет стекать и предохранять мясо от пересушивания.
Чавыча - полезный диетический продукт
- В рыбе содержится аминокислота триптофан, которая в организме превращается в серотонин — гормон радости.
- Подходит для диетического питания и является низкокалорийным продуктом.
- Содержит большое количество белка, полезные микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.
- Регулярное употребление блюд из чавычи поможет избежать развития заболеваний суставов и костей, а также нарушения зрения.
