Скумбрия - вкусная рыба, которую ценят кулинары
Скумбрия - жирная морская рыба с нежным белым мясом, богатая витаминами и минералами. За свой восхитительный вкус и малое количество костей эта рыба высоко ценится во всем мире. В свежемороженом виде скумбрия сохраняет все свои полезные и вкусовые качества и подходит для приготовления самых разнообразных блюд.
Как приготовить скумбрию?
Скумбрия будет хороша в любом виде: вареная, тушеная, жаренная, фаршированная или копченая. Особенно хорошо получается запеченная скумбрия в духовке. Благодаря отсутствию крупных костей, скумбрию часто пускают на фарш для котлет или рулетов. Также скумбрию можно консервировать с томатным соусом или растительным маслом.
Скумбрия - полезная морская рыба
- Скумбрия богата фосфором, йодом, кальцием и жирными кислотами Омега-3, повышающими защитные функции организма и улучшающими обмен веществ.
- Нежное мясо скумбрии полезно детям, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также беременным и кормящим женщинам.
- Регулярное употребление скумбрии способствует снижению уровня холестерина и уменьшает риск инсульта и инфаркта.
