Думаете, какое романтическое блюдо приготовить быстро и просто, чтобы получилось вкусно и красиво? Итальянцы уже все придумали за нас. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить средиземноморское блюдо - пасту с морепродуктами в сливочном соусе без особых хлопот. Для этого рекомендуем выбирать готовый набор из морепродуктов, которые подобраны со знанием дела и уже очищены. В таком случае вам не придется переплачивать и покупать больше разных ингредиентов, чем требуется для одного блюда. Нежная текстура и изысканный вкус никого не оставят равнодушными. Указанных ингредиентов хватит на 3-4 порции.

Ингредиенты

Полный список

Набор для блюд из морепродуктов450 г

Спагетти300 г

Томаты черри

Чеснок3 зубчика

Базилик зеленый3 -4 ветки

Сухое орегано1 ч. л.

Вяленые томаты2-3 шт.

Сливки400 мл

Пармезан100 г

Продукты для рецепта

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Мало

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

450

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

Мало

110

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Мало

450

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

4.8

Мало

1 190

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

4.5

Средне

950

Мидии в раковине варено-мороженые, 500 г

4.8

Нет в наличии

470

Креветка королевская Ваннамей очищенная с хвостом, свежемороженая, «Икорный», 500 г

Нет в наличии

970

Каракатица молодая очищенная, свежемороженая, «Икорный», 500 г

4.8

Нет в наличии

690

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

430

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

110

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

Заморозка

4.8

ЦБ-00001552

Мясо рапаны свежемороженое, 1 кг

1 190

/ 1 шт

В наличии: Мало

Заморозка

4.5

ЦБ-00001324

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

950

/ 1 шт

В наличии: Средне

Заморозка

4.8

ЦБ-00002302

Мидии в раковине варено-мороженые, 500 г

470

/ 1 шт

Нет в наличии

Заморозка

ЦБ-00002480

Креветка королевская Ваннамей очищенная с хвостом, свежемороженая, «Икорный», 500 г

970

/ 1 шт

Нет в наличии

Заморозка

4.8

ЦБ-00002495

Каракатица молодая очищенная, свежемороженая, «Икорный», 500 г

690

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Морепродукты разморозьте и промойте холодной проточной водой. Рапан разрежьте пополам. Каракатица уменьшится в размере в процессе приготовления, поэтому ее лучше не резать.

Шаг 2

Томаты черри помойте и разрежьте на две части. Чеснок и листья базилика измельчите. Вяленые томаты нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке. Обязательно сохраните стакан воды, в которой варились спагетти, для доведения соуса до нужной консистенции.

Шаг 4

На растительном масле обжарьте сначала чеснок, через минуту добавьте к нему орегано.

Шаг 5

Через минуту выложите в сковороду каракатицу и рапан. Обжаривайте морепродукты минуту. Затем отправьте в сковороду мидии и креветки. Еще через минуту вяленые томаты.

Шаг 6

Через пару минут, добавьте томаты черри и базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь до ниже среднего и влейте сливки. Готовьте, помешивая до загустения сливок.