Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199
Мидии в томатном соусе с луком
25 мин
128 просмотров
Легко
Мидии, тушённые в томатном соусе с луком
Ароматное и лёгкое блюдо с характером средиземноморской кухни — и всего за 25 минут. Нежные мидии тушатся в густом томатном соусе с чесноком и базиликом, впитывая каждую нотку этой яркой подливки. Блюдо получается сочным, пряным и удивительно простым в приготовлении.Консервированные томаты в собственном соку — лучший выбор для этого рецепта зимой: они уже насыщены вкусом и придают соусу нужную густоту без дополнительных ухищрений. Подавайте с рисом или хлебом, чтобы не пропало ни капли соуса.
Пищевая ценность на порцию: Калории: 175 ккал | Белки: 20 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 10 г
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли предварительно отваривать замороженные мидии?Нет, замороженные очищенные мидии достаточно разморозить и добавить сразу в соус — они дойдут при тушении.
Ингредиенты
.png&w=3840&q=75)
Способ приготовления
Мидии разморозьте при комнатной температуре, промойте и обсушите. Предварительно отваривать не нужно.
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистости (3 минуты), добавьте чеснок и обжарьте ещё 1 минуту. Влейте томаты в собственном соку, разомните их лопаткой. Добавьте сахар, базилик, соль и перец. Прогрейте соус 5 минут на среднем огне.
Выложите мидии в томатный соус, перемешайте. Накройте крышкой и тушите 8–10 минут на слабом огне. Мидии готовы, когда они стали мягкими и пропитались соусом.
Подавайте с отварным рисом или хрустящим хлебом, щедро посыпав свежей петрушкой.
Похожие рецепты
.jpg&w=3840&q=75)
.png&w=3840&q=75)
© 2026 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab