⚡Скидки до -2️⃣5️⃣% на красную икру!
Посмотреть

Ваш городМосква ?

  • Рецепты
  • Оплата и доставка
  • Икорный БОНУС
  • Наши магазины
  • Бизнесу
  • Доставка
    в день заказа
    Интернет-магазин свежих
    морепродуктов и красной икры
    Принимаем звонки с 08:00 до 00:00
    Заказать звонок
    Избранное
    0 товаров

    Ваш городМосква ?

    Хрустящие креветки в золотистом кляре

    Хрустящие креветки в золотистом кляре 25.06.2021 Намечается футбольный матч или вечеринка с друзьями? Надо подготовиться! Креветки в хрустящем ароматном кляре, по поводу и без, в любой компании будут блюдом номер один! Из такого количества ингредиентов закуски хватит на большую компанию! Благодаря панировке креветка получается очень сочной внутри и хрустящей снаружи, невозможно остановиться. К креветкам можно подать кисло-сладкий соус – отличное сочетание!



    Приготовление

    Шаг 1
    Креветки разморозьте на нижней полке холодильника. Удалите головы и очистите от панциря. (Панцири и головы можно использовать для вкусного, наваристого бульона). Сделайте неглубокий надрез по спинке и удалите пищевод. Хорошо промойте и просушите креветки.
    Шаг 1
    Шаг 2
    Приготовим кляр. Добавьте к панировочной муке ледяную воду (для того, чтобы кляр получился супер-хрустящим и воздушным). Для усиления эффекта можно добавить несколько кубиков льда. Размешайте кляр до однородной консистенции.
    Шаг 2
    Шаг 3
    Панировочные сухари пересыпьте в удобную тарелку.
    Шаг 3
    Шаг 4
    Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле небольшого диаметра. Каждую креветку обмакивайте сначала в кляр, затем в сухари.
    Шаг 4
    Шаг 5
    Аккуратно опускайте каждую креветку в масло. Не кладите слишком много креветок одновременно, им не должно быть «тесно» во фритюре.
    Шаг 5
    Шаг 6
    Как только панировка обретает красивый золотистый цвет, креветки готовы! Выкладывайте их на заранее подготовленную тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Этот шаг поможет избавиться от лишнего масла.
    Шаг 6
    Шаг 7
    Блюдо готово. Приятного аппетита!
    Шаг 7
    Используемые продукты