Открываем сезон гриля!

Салат с аргентинскими креветками, кабачками и базиликом

20.01.2021 Рецепт салата с креветками обязательно должен быть под рукой каждого любителя морепродуктов. Ведь ракообразные — один из самых полезных и вкусных даров моря, разнообразие видов которых и блюд из них дает огромный простор для кулинарного творчества. Вкусно приготовить креветки (аргентинские свежемороженые Лангустины в нашем случае) можно множеством способом — великолепны рецепты жареных креветок, пасты, паэльи и многочисленных других блюд. Рецепт салата с креветками - легкий, но сытный и аппетитный. Это отличный способ вкусно приготовить креветки.

Ингредиенты

Аргентинские креветки 500 г
Микс салатных листьев 1 уп.
Кабачок (маленький) 1 шт.
Помидор 1 шт.
Базилик 2-3 веточки
Лайм 1 шт.
Пармезан
Кедровые орехи 1 горсть
Оливковое масло

Приготовление

Шаг 1

Креветки разморозьте. Почистите их, сделав неглубокий надрез по спинке, удалите пищевод и промойте под холодной водой. Для этого рецепта креветки лучше полностью очистить от панциря.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны. Кабачок нарежьте кружками и обжарьте на сухой сковороде до готовности. Пармезан натрите на тёрке. Помидор нарежьте кубиком. Базилик измельчите. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 3

Собираем салат: на красивую тарелку выложите микс салатных листьев, креветки, кабачки и помидоры. Сбрызните всё соком лайма и оливковым маслом. Присыпьте всё базиликом, пармезаном и кедровыми орехами.