Если хотите в одном блюде совместить полезное с вкусным, рекомендуем подумать об уникальной ракушке корбикула, которую высоко ценят в Японии и на Дальнем Востоке. Там двустворчатого моллюска называют "морским целителем", он невероятно полезен для человеческого организма, особенно для печени. Регулярное употребление морепродукта способствует процессам регенерации печеночных тканей, поэтому из нее часто готовят целебные отвары. Но мало кто знает, что из корбикулы можно приготовить множество оригинальных красивых блюд, которые удивят даже самых искушенных гурманов. Рекомендуем попробовать спагетти с корбикулой в сливочно-лимонном соусе. Раскрытые ракушки под сыром и зеленью превращают обычные макароны в красивое ресторанное блюдо, которое можно подавать на семейный обед или романтический ужин при свечах.

Ингредиенты

Полный список

Корбикула сахалинская в раковинах300 г

Спагетти200 г

Лимон½ шт.

Петрушка3-4 веточки

Сливочное масло1 ст. л.

Чеснок3 зубчика

Пармезандля подачи

Соль и черный перец свежемолотыйпо вкусу

Продукты для рецепта

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Мало

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

195

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Мало

450

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

195

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Ракушки предварительно разморозьте и промойте под проточной водой

Шаг 2

Спагетти отварите, следуя инструкции на упаковке.

Шаг 3

Снимите цедру и выдавите сок из половины лимона. Петрушку и чеснок измельчите как можно мельче.

Шаг 4

Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выложите корбикулу, добавив небольшое количество воды. Тушите под крышкой пока все ракушки не раскроются.

Шаг 5

Добавьте в сковороду сок и цедру половины лимона, сливочное масло. Перемешайте и потомите несколько минут.

Шаг 6

Отправьте измельченную петрушку и чеснок, соль и перец. Через минуту блюдо готово!

Шаг 7

Осталось лишь перемешать ракушки со спагетти, щедро присыпать натертым пармезаном и наслаждаться. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Закуски

Для ужина

Устрицы

48 043 просмотра

Устрицы запеченные в раковинах

Запеченные устрицы - это роскошное, но совсем не сложное в приготовлении блюдо

Супы

Для обеда

Устрицы

5 535 просмотров

Похлебка с устрицами и кукурузой

Изюминкой этого блюда являются устрицы, изысканный вкус которых прекрасно дополняют рыбный бульон и свежая зелень.

Горячие блюда

Для ужина

Морские гребешки

5 544 просмотра

Паста из кабачков с жареными гребешками

Нежное, чуть-чуть сладковатое филе гребешка обладает насыщенным собственным вкусом, который великолепно подчеркивает и дополняет плотная мякоть цуккини