Идеи подарков ко Дню материи

Ароматные жареные креветки

20.01.2021 Рецепт жареных креветок (аргентинских Лангустин или других крупных свежемороженых) — ароматное, поразительно аппетитное блюдо, которое может стать великолепной закуской и даже украсить любое праздничное застолье. Без труда получится вкусно приготовить креветки, если сочетать их с чесноком, свежими травами и овощами. Рецепт жареных креветок — универсальное и гениально простое решение, своим ароматом моментально пробуждающее аппетит и выглядящее с крупными ракообразными просто роскошно!

Ингредиенты

Аргентинские креветки 500 г
Помидор 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Зубчики чеснока 3 шт.
Лайм 2 шт.
Масло сливочное 20 г
Оливковое масло для жарки
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Креветки разморозьте. Почистите, сделав неглубокий надрез по спинке, удалите пищевод и промойте под холодной водой.

Шаг 2

Петрушку и чеснок измельчите. Из лаймов выдавите сок. Помидор бланшируйте, очистите от кожуры, и нарежьте кубиком.

Шаг 3

На сковороде в оливковом масле обжарьте креветки с 2-х сторон до золотистой корочки. Переложите креветки на тарелку.

Шаг 4

В той же сковороде обжарьте мелко нарубленную петрушку и чеснок буквально 1-2 минуты. Добавьте помидор, соль и перец по вкусу. Еще через 2 минуты, залейте сок лайма в сковороду и оставьте на тихом огне на пару минут.

Шаг 5

Верните креветки в сковороду, тщательно перемешайте и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте вкусам и ароматам немного «подружиться».

Шаг 6

Креветки с таким соусом можно подавать как самостоятельное блюдо или в компании с рисом жасмин. Также креветки великолепно сочетаются с отварной спаржей или слегка обжаренным на гриле авокадо! Приятного аппетита!