Салат с мясом краба и икрой тобико

Приготовьте яйца скрэмбл. Яйца взболтайте с солью и перцем. На сковороде растопите сливочное масло, вылейте яйца и снизьте огонь до среднего. Когда нижний слой схватится, сдвиньте его в одну сторону.

Непрерывно работайте лопаткой, приготовление займет буквально минуту – полторы. Снимайте с огня, когда масса еще влажная. Дайте яйцам немного остынуть перед тем, как соедините их с остальными ингредиентами.

Мясо краба разберите на волокна, удаляя хитиновые пластины. Огурец нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке.

Мясо краба, икру тобико, огурец и скрембл смешайте в глубокой тарелке с майонезом и соусом кимчи.

Подавать можно в красивой тарелке как салат или же выложить сверху на тонкие ломтики поджаренного хлеба и подать как брускетты.