Простая в приготовлении, но поистине роскошная закуска из краба и авокадо подойдет и для романтических ужинов, и для праздничных фуршетов. Сочное мясо камчатского краба великолепно сочетается с нежным гуакомоле, а пикантная руккола прекрасно дополняет этот союз. Для праздничного ужина или поистине роскошного завтрака брускетту можно украсить красной икрой - получается волшебно!

Ингредиенты

Полный список

Мясо краба 200 г

Помидор1 шт.

Авокадо2 шт.

Кинза4 веточки (по вкусу)

Лайм1 шт.

Багет или Чиабатта1 шт.

Чеснок1 зубчик

Творожный сыр70 г

Оливковое маслодля сбрызгивания

Красная икрадля украшения

Рукколадля украшения

Продукты для рецепта

Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г

Мало

1 150

Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг

Средне

6 500

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г. Путина 2025

Много

2 290

Красная икра лососевая зернистая (Нерка) Salmonica, 130 г. Путина 2025

Много

1 690

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 250 г

Средне

4 100

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 400 г

Средне

7 100

Красная икра лососевая зернистая (Кижуч), «Икорный», 200 г. Путина 2025

Мало

2 790

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), без консервантов, «Дикий улов», 200 г. Путина 2025

Ожидается

2 690

Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г

Ожидается

4 460

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 500 г. Путина 2025

Ожидается

5 190

Заморозка

ЦБ-00000525

Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г

1 150

/ 1 шт 400 г

В наличии: Мало

Заморозка

00-00000078

Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг

6 500

/ 1 кг

В наличии: Средне

00-00000141

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г. Путина 2025

2 290

/ 1 шт 200 г

В наличии: Много

00-00000151

Красная икра лососевая зернистая (Нерка) Salmonica, 130 г. Путина 2025

1 690

/ 1 шт 130 г

В наличии: Много

00-00000189

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 250 г

4 100

/ 1 шт 250 г

В наличии: Средне

00-00000190

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 400 г

7 100

/ 1 шт 400 г

В наличии: Средне

00-00000149

Красная икра лососевая зернистая (Кижуч), «Икорный», 200 г. Путина 2025

2 790

/ 1 шт 200 г

В наличии: Мало

Заморозка

ЦБ-00001612

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), без консервантов, «Дикий улов», 200 г. Путина 2025

2 690

/ 1 шт 200 г

Ожидается

Заморозка

00-00000084

Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г

4 460

/ 1 шт 300 г

Ожидается

00-00000142

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 500 г. Путина 2025

5 190

/ 1 шт 500 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Хлеб для брускетт лучше немного подсушить в духовом шкафу. Когда хлеб будет готов, смажьте его зубчиком чеснока и сбрызните оливковым маслом.

Шаг 2

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Мякоть раздавите вилкой и сразу же сбрызните соком лайма. Добавьте помидор, нарезанный мелким кубиком, и измельченную кинзу. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Подготовленный хлеб смажьте тонким слоем творожного сыра, сверху положите ложку готового гуакомоле и пару листиков рукколы. Краб разберите на крупные волокна и красиво разместите его на брускетте. Украсьте все небольшим количеством красной икры.

Похожие рецепты

Закуски

Для завтрака

Блюда из печени и субпродуктов

6 472 просмотра

Брускетта с печенью трески

Брускетта с печенью трески — пикантная и оригинальная закуска, которая легко готовится и способна украсить любое застолье, придясь по вкусу вашим близким и гостям

Сделано
в Digital Lab

Главная