⚡Скидки до -2️⃣5️⃣% на красную икру!
Посмотреть

Ваш городМосква ?

  • Рецепты
  • Оплата и доставка
  • Икорный БОНУС
  • Наши магазины
  • Бизнесу
  • Доставка
    в день заказа
    Интернет-магазин свежих
    морепродуктов и красной икры
    Принимаем звонки с 08:00 до 00:00
    Заказать звонок
    Избранное
    0 товаров

    Ваш городМосква ?

    Салат «Краб Луи»

    Салат «Краб Луи» 07.12.2021 Сегодня уже никто не помнит кто же был тот самый Луи. Но этот рецепт, появившийся в начале века в Сан-Франциско, очень полюбился в Белом доме и всегда присутствует в меню официальных приемов самого высокого уровня. Великолепное сочетание вкусов и текстур делают салат незабываемым! Краб Луи, также известный как Король салатов, станет прекрасным обедом или ужином. Мясо краба достаточно сытное, а в сочетании с томатами и зеленью - это просто витаминный коктейль.

    Ингредиенты

    • Мясо краба 150 г
    • Кочан салата латук или романо 1 шт.
    • Перепелиные яйца 5 шт.
    • Молодая спаржа 150 г
    • Помидоры черри 200 г
    • Авокадо 1 шт.
    • Маслины без косточки 1 ст. л.
    • Зеленый лук 2-3 пера
    • Для заправки
    • Домашний майонез 2ст. л.
    • Соус Барбекю 2 ч. л.
    • Маринованные корнишоны 25 г
    • Красный болгарский перец 25 г
    • Каперсы ½ ч. л.
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление

    Шаг 1
    Спаржу варите 3 минуты в кипящей воде, после разрежьте на 3 части.
    Шаг 1
    Шаг 2
    Перепелиные яйца положите в кипящую воду на 1,5 минуты, затем переложите в ледяную воду и остудите. Очистите яйца от скорлупы.
    Шаг 2
    Шаг 3
    Мясо краба порвите на крупные волокна, удаляя хитиновую пластину.
    Шаг 3
    Шаг 4
    Помидоры черри разрежьте на половинки. Авокадо порежьте крупными ломтиками. Зеленый лук измельчите. Салатные листья тщательно промойте и высушите бумажными полотенцами. Затем порвите крупные листья руками.
    Шаг 4
    Шаг 5
    Для соуса, смешайте все ингредиенты, предварительно измельчив корнишоны, каперсы и красный перец.
    Шаг 5
    Шаг 6
    Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте маслины, краб и соус.
    Шаг 6
    Шаг 7
    Тщательно перемешайте и подавайте к столу!
    Шаг 7
    Используемые продукты