Мясо камчатского краба – это невероятно вкусный и полезный морепродукт, который к тому же не повредит фигуре. Чтобы отведать салат с мясом краба вовсе не обязательно посещать ресторан: закажите доставку морепродуктов в Сахалинском икорном доме и приготовьте изысканное угощение самостоятельно!
Конечности краба, сваренные в морской воде и замороженные на месте вылова, сохраняют вкус и структуру свежего морепродукта и прекрасно подойдут для приготовления легкого салата. Сочное и нежное крабовое мясо, пряная руккола, спелое авокадо и сочные помидоры черри великолепно дополнят друг друга. Попробуйте, Вам непременно понравится!
Ингредиенты:
- Краб – 1 фаланга (60-80 г)
- Руккола – 30 г
- Помидоры черри – 3-4 шт.
- Лук красный – ¼ шт
- Авокадо – ¼ шт.
- Лимон – 1/4
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Разморозьте варено-мороженое мясо естественным путем или обдайте кипятком. Обсушите бумажным полотенцем. Если вы используете конечности в панцире, то хитиновый покров необходимо удалить.
- Слегка обжарьте мясо на оливковом масле с чесноком и порежьте на небольшие кусочки.
- Авокадо очистить и порезать ломтиками, помидоры разрезать на 4 части, красный лук – тонкими кольцами.
- На тарелку выложить рукколу, красный лук и помидоры, добавить крабовое мясо и ломтики авокадо.
- Сбрызните салат соком лимона и полейте оливковым маслом. Вкусное и низкокалорийное Блюдо готово!
