Икра и рыба свежего улова 2024 >>

Салат с крабом, клубникой и страчателлой

26.06.2024 Хочется ягод и морепродуктов? Оригинальный салат с крабом, клубникой и сыром страчателла под соусом из оливкового масла и базилика именно то, что нужно! Подарите себе летнее настроение и наслаждайтесь богатым вкусом крабов вместе с клубникой и зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Краб первая фаланга 2 шт. (или салатное мясо 250 г)
Клубника 10 шт.
Томаты черри желтые 6 шт.
Томат красный 1 шт.
Спаржа 3-4 шт.
Сыр страчателла 200 г
Руккола 3-4 горсти
Заправка
Зеленый базилик 1 небольшой пучок
Оливковое масло 5 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Краб достаточно правильно разморозить на нижней полке холодильника, и морепродукт уже готов к употреблению.

Шаг 2

Клубнику, желтые и красные томаты помойте и нарежьте крупными кусками одинакового размера.

Шаг 3

У спаржи отломите твердый кончик стебля и отварите в кипящей воде 3-5 минут. Время варки зависит от толщины стебля. Готовую спаржу откиньте в миску со льдом для сохранения насыщенного зеленого цвета.

Шаг 4

Приготовьте яркую ароматную заправку для салата. Для этого сложите все ингредиенты: листья базилика, оливковое масло, бальзамический уксус в чашу блендера и измельчите до однородности. Затем добавьте соль и перец.

Шаг 5

Рукколу, красные и желтые томаты, клубнику и спаржу полейте соусом и тщательно перемешайте. Сверху разложите сыр страчателла. Краб нарвите на крупные волокна и разложите поверх салата. Добавьте еще немного соуса сверху и наслаждайтесь ярким летним вкусом!