Простая в приготовлении, но поистине роскошная закуска из краба и авокадо подойдет и для романтических ужинов, и для праздничных фуршетов. Сочное мясо камчатского краба великолепно сочетается с нежным гуакомоле, а пикантная руккола прекрасно дополняет этот союз. Для праздничного ужина или поистине роскошного завтрака брускетту можно украсить красной икрой - получается волшебно!

Ингредиенты

Полный список

Мясо краба 200 г

Помидор1 шт.

Авокадо2 шт.

Кинза4 веточки (по вкусу)

Лайм1 шт.

Багет или Чиабатта1 шт.

Чеснок1 зубчик

Творожный сыр70 г

Оливковое маслодля сбрызгивания

Красная икрадля украшения

Рукколадля украшения

Продукты для рецепта

Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г

Мало

990

Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг

Средне

5 990

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 250 г

Мало

3 600

Красная икра лососевая зернистая (Кета), «Икорный», 200 г

4.6

Много

2 990

Красная икра лососевая зернистая (Кижуч), «Икорный», 200 г

Средне

2 990

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), без консервантов, «Дикий улов», 200 г

4.5

Нет в наличии

3 590

Мясо краба в собственном соку, «Новая Аляска», 210 г

4.8

Нет в наличии

1 750

Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г

Нет в наличии

2 950

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г

4.9

Нет в наличии

2 190

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 500 г

4.8

Нет в наличии

5 290

ЦБ-00000525

Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г

990

/ 1 шт

В наличии: Мало

00-00000078

Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг

5 990

/ 1 кг

В наличии: Средне

00-00000189

Мясо краба натуральное в солевой заливке «Территория промысла», 250 г

3 600

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.6

00-00000147

Красная икра лососевая зернистая (Кета), «Икорный», 200 г

2 990

/ 1 шт

В наличии: Много

00-00000149

Красная икра лососевая зернистая (Кижуч), «Икорный», 200 г

2 990

/ 1 шт

В наличии: Средне

4.5

ЦБ-00001612

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), без консервантов, «Дикий улов», 200 г

3 590

/ 1 шт

Нет в наличии

4.8

ЦБ-00003215

Мясо краба в собственном соку, «Новая Аляска», 210 г

1 750

/ 1 шт

Нет в наличии

00-00000084

Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г

2 950

/ 1 шт

Нет в наличии

4.9

00-00000141

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г

2 190

/ 1 шт

Нет в наличии

4.8

00-00000142

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 500 г

5 290

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Хлеб для брускетт лучше немного подсушить в духовом шкафу. Когда хлеб будет готов, смажьте его зубчиком чеснока и сбрызните оливковым маслом.

Шаг 2

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Мякоть раздавите вилкой и сразу же сбрызните соком лайма. Добавьте помидор, нарезанный мелким кубиком, и измельченную кинзу. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Подготовленный хлеб смажьте тонким слоем творожного сыра, сверху положите ложку готового гуакомоле и пару листиков рукколы. Краб разберите на крупные волокна и красиво разместите его на брускетте. Украсьте все небольшим количеством красной икры.

Похожие рецепты

Закуски

Для завтрака

Блюда из печени и субпродуктов

5 809 просмотров

Брускетта с печенью трески

Брускетта с печенью трески — пикантная и оригинальная закуска, которая легко готовится и способна украсить любое застолье, придясь по вкусу вашим близким и гостям

Сделано
в Digital Lab

Главная