Филе судака в удобном формате: просто разморозьте и приступайте к готовке
Судак – хищная рыбка из семейства окуневых, обитающая в пресных водах, поэтому ее мясо не отдает тиной. Подобно осетру, судак был достаточно популярным в монарших кругах. Внешне рыбка имеет сходство с щукой и крупным окунем, ее ценят гурманы и диетологи за белое, нежное мясо, в котором практически нет костей. Филе рыбы питательное, но низкокалорийное. Это хорошая альтернатива таким морским обитателям, как треска или палтус. Маленький минус: ее непросто чистить, легко пораниться. Поэтому рекомендуем купить филе судака в интернет-магазине Сахалинского икорного дома seafood-shop.ru.
Как вкусно приготовить судака?
Это универсальная рыбка, которую сложно испортить неумелым приготовлением. Маложирное филе рыбы вкусное вне зависимости от способа приготовления: ее варят, жарят в кляре, запекают со сливочным соусом. Из судака получаются прекрасные котлетки, зразы, пироги, салаты. А какие голубцы, шашлык, пельмени! Классический вариант – уха по-астрахански и заливное из судака, поскольку рыба содержит желирующие вещества.
Почему стоит купить филе судака:
- Богатый состав: витамины, белки, аминокислоты, омега-3-6, антиоксиданты, минералы (Cu, К, Fe, Ca, Na, I, F, P). Рекомендовано детям: почти не содержит костей и благотворно воздействует на физическое, умственное развитие.
- Почти не содержит углеводов и жиров. Не накапливает вредные вещества: рыба избегает загрязненных водоемов.
- Продукт не требует чистки, потрошения. Осталось только разморозить и выбрать рецепт.
