Кальмар – один из самых излюбленных в народе морепродуктов, являющийся богатым источником легкоусвояемого белка и Омега-3 кислот, микроэлементов и витаминов. При этом, он обладает низкой калорийностью и очень легко готовится. А на гриле этот морской деликатес настолько вкусен, что пальчики оближешь. Приготовьте кальмары по нашему рецепту с чесноком и наслаждайтесь нежным вкусом с тонким дымным ароматом.

Ингредиенты

Полный список

Кальмар (тушка, неочищенный)600г

Соус понзу лимон ( или Соевый соус)3 ст. л.

Оливковое масло2 ст. л.

Кунжутное масло1 ст. л.

Сахар1 ч. л.

Зубчик чеснока (можно использовать сухой)4 шт.

Продукты для рецепта

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Мало

Соус соевый «Морита», 500 мл

Мало

510

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, «Океанрыбфлот», 600 г

4.7

Мало

650

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

Мало

530

Кальмар командорский, тушка неочищенная, свежемороженая, «Икорный» 600 г

Мало

380

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, Borealis, 500 г

Мало

740

Соус соевый слабосоленый без глютена Pearl River Bridge, 150 мл

Нет в наличии

179

Кунжутное масло нерафинированное Real Tang, 150 мл

Нет в наличии

259

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

Нет в наличии

510

Соус соевый «Санбиши», 1 л

4.3

Нет в наличии

690

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00001429

Соус соевый «Морита», 500 мл

510

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.7

ЦБ-00000737

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, «Океанрыбфлот», 600 г

650

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000278

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

530

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000424

Кальмар командорский, тушка неочищенная, свежемороженая, «Икорный» 600 г

380

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00002939

Кальмар командорский, тушка без кожи свежемороженая, Borealis, 500 г

740

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00002509

Соус соевый слабосоленый без глютена Pearl River Bridge, 150 мл

179

/ 1 шт

Нет в наличии

ЦБ-00003260

Кунжутное масло нерафинированное Real Tang, 150 мл

259

/ 1 шт

Нет в наличии

ЦБ-00003872

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

510

/ 1 шт

Нет в наличии

4.3

ЦБ-00000277

Соус соевый «Санбиши», 1 л

690

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Кальмар лучше чистить пока он еще до конца не разморозился. Подцепите шкурку и одним движением снимите ее с тушки. Тщательно очистите кальмар от внутренностей и промойте под холодной проточной водой.

Шаг 2

Для маринада смешайте все ингредиенты, предварительно измельчив чеснок. Для того, чтобы все составляющие маринада лучше объединились, поместите их в небольшую банку, закройте ее крышкой и хорошенько взболтайте. Так маринад получится идеальным по консистенции!

Шаг 3

Сделайте неглубокие поперечные надрезы на кальмаре и поместите его в маринад минут на 30. Жарить тушки кальмара удобно на решетке! Достаточно будет пары минут и вкуснейший морепродукт готов.