День Cахалинского флага! -20% на второй товар >>

Кальмар на шпажках

19.05.2021 Готовить кальмары на гриле по этому рецепту можно без какого-либо кулинарного опыта. Нежное белое мясо на гриле получается невероятно вкусным, сочным и никакой тяжести, как после мясного шашлыка. Кальмары можно подавать в качестве быстрой закуски на пикнике, чтобы скрасить время ожидания основного блюда или подавать вместе со свежими или запеченными овощами. Ваш пикник с друзьями или дачный отдых с семьей с таким восхитительным угощением обречен на успех!

Ингредиенты

Кальмар очищенный 1 кг
Соевый соус 200 мл
Сок лимона 2 ст. л.
Оливковое масло 100 мл
Сахар 1 ч. л.
Чеснок (можно использовать сухой) 4 зубчика
Кунжут для посыпки
Деревянные шпажки 1 уп.

Приготовление

Шаг 1

Разморозьте кальмар и нарежьте каждую тушку на 4 ленточки. Смешайте маринад: соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс и сахар.

Шаг 2

Залейте кольца кальмара маринадом и дайте настояться 20-30 минут. Насадите кальмара на шпажки, посыпьте сверху кунжутом и обжаривайте на гриле по 2-4 минуты с каждой стороны.