Уха из черной трески

Предварительно размороженный набор для ухи положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пенку. Убавьте огонь ниже среднего, бульон не должен кипеть. Добавьте в кастрюлю очищенный репчатый лук. Варите под крышкой 20 минут.

Затем положите в бульон стебли укропа, лавровый лист и черный перец горошком. Варите еще 10-15 минут. Посолите бульон и процедите его от косточек.

Положите в бульон нарезанный картофель, морковь и варите до готовности.

Пока варятся овощи, измельчите укроп с чесноком.

Когда уха будет готова, засыпьте в кастрюлю укроп с чесноком и выключите плиту.