⚡Скидки до -2️⃣5️⃣% на красную икру!
Посмотреть

Ваш городМосква ?

Доставка
в день заказа
Интернет-магазин свежих
морепродуктов и красной икры
Принимаем звонки с 08:00 до 00:00
Заказать звонок
Избранное
0 товаров

Ваш городМосква ?

Рыба под шубой с сардинами Иваси и запеченными овощами

Рыба под шубой с сардинами Иваси и запеченными овощами 28.12.2022 Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить всеми любимый с детства салат «Рыба под шубой», заменив сельдь на сардину Иваси. Иваси обладает более насыщенным вкусом, при этом ее мясо нежнее и сочнее, чем у сельди. Получается невероятно вкусно, ярко и эффектно. Еще один маленький лайфхак: овощи обретают более яркий вкус, если их запечь в духовке, а не отваривать, как обычно. Для придания салату ровной формы удобно использовать разъемную форму для торта или специальные формовочные кулинарные кольца. Украшайте салат «Рыба под шубой» по своему вкусу. Мы использовали зелень укропа и измельченный яичный белок.

Ингредиенты

  • Сардина Иваси (филе в масле) 400 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Красный лук ½ шт.
  • Майонез по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Укроп и яичный белок для украшения

Приготовление

Шаг 1
Оберните в фольгу предварительно вымытые свеклу, картофель и морковь и отправьте овощи в разогретую до 200 градусов духовку на один час. После того как овощи остынут, очистите их от кожуры и натрите на терке. Яйца отварите.
Оберните в фольгу предварительно вымытые свеклу, картофель и морковь и отправьте овощи в разогретую до 200 градусов духовку на один час. После того как овощи остынут, очистите их от кожуры и натрите на терке. Яйца отварите.
Шаг 2
Первым слоем выложите картофель. Сверху смажьте его тонким слоем майонеза.
Первым слоем выложите картофель. Сверху смажьте его тонким слоем майонеза.
Шаг 3
Для следующего слоя, сардину иваси тщательно просушите от масла и нарежьте мелким кубиком. Выложите на картофельный слой и присыпьте свежемолотым черным перцем.
Для следующего слоя, сардину иваси тщательно просушите от масла и нарежьте мелким кубиком. Выложите на картофельный слой и присыпьте свежемолотым черным перцем.
Шаг 4
Затем, нарежьте красный сладкий лук мелким кубиком и выложите на Иваси. Смажьте майонезом.
Затем, нарежьте красный сладкий лук мелким кубиком и выложите на Иваси. Смажьте майонезом.
Шаг 5
Морковь выложите следующим слоем. Теперь яйца. Их также нужно натереть на терке и выложить после моркови. Затем смажьте майонезом.
Морковь выложите следующим слоем. Теперь яйца. Их также нужно натереть на терке и выложить после моркови. Затем смажьте майонезом.
Шаг 6
Самый верхний слой – свекла. Этот слой тоже нужно смазать майонезом.
Самый верхний слой – свекла. Этот слой тоже нужно смазать майонезом.
Шаг 7
Украшайте по своему вкусу. Мы использовали зелень укропа и измельченный яичный белок.
Украшайте по своему вкусу. Мы использовали зелень укропа и измельченный яичный белок.
Используемые продукты