Идеи подарков ко Дню материи

Рулетики из стейка кижуча с цукини

06.05.2022 Кижуч - одна из вкуснейших рыб семейства лососевых с красивым красным цветом мяса. Оно сочное, плотное, умеренно жирное и прекрасно подходит для жарки. Рекомендуем приготовить стейки лосося в виде аппетитных рулетиков и подавать с золотистыми кружочками цукини. Такую рыбу любят и взрослые и дети, поскольку в рулетах нет косточек. Кижуч на сковороде готовится очень быстро, быстрее чем любой гарнир. Аппетитные рулетики с хрустящей корочкой и нежным мясом непременно украсят ваш стол и станут любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты

Стейки кижуча 600 г
Сливочное масло 3 ч. л.
Специя для рыбы 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Цукини 1 шт.
Лимон для подачи

Приготовление

Шаг 1

Разморозьте стейки кижуча на нижней полке холодильника, сполосните под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2

Для того, чтобы сделать рулет, аккуратно острым ножом удалите кость из середины. Затем полученную заготовку смажьте тонким слоем сливочного масла, добавьте вашу любимую специю для рыбы, соль и перец. Затем аккуратно сверните в рулет и обвяжите его кулинарной нитью.