Стейк из нерки на гриле
31 011 просмотров
Приготовить стейки из красной рыбы на гриле очень просто, если выполнить несколько простых рекомендаций. Хотя многие люди утверждают, что самая вкусная красная рыба – король лосося – чавыча, но нерка, кижуч и даже горбуша получаются не менее вкусными при приготовлении на гриле. Смело добавляйте специи, они не повредят. Время на подготовку: 5 минут. Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты
Способ приготовления
Нагрейте гриль до средней температуры (можно держать руку примерно на высоте 3 см от варочной решетки от 3 до 4 секунд).
Подготовить филе лосося. Промойте и протрите насухо. Удалите все косточки (можно вытащить их с помощью пинцета или специальных плоскогубцев). Смажьте кожу маслом. Посыпьте с другой стороны солью и перцем.
Смажьте решетку маслом. Поместите стейк, кожей вниз, на гриль и накройте крышкой.
Ждите, пока стейк приготовится (мясо будет легко отслаиваться от кожи) обычно это от 10 до 15 минут, для большинства стейков до 3 см толщиной. Снимите рыбу с гриля, добавьте ломтики лимона и подавайте с любимым гарниром.
© 2025 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab