Навага свежего улова — желанное угощение на столах жителей Дальнего Востока, которое любят и дожидаются весь год, чтобы готовить из нее многочисленные аппетитные блюда, одно из которых — рецепт наваги, тушеной с овощами. Вкусно приготовить свежую навагу по силам даже начинающим кулинарам. Готовится великолепная рыбка легко и удобно: чешую чистить не нужно, мелких костей нет, а внутренности удаляются одним движением. Рецепт наваги, тушеной с овощами — один из лучших способов приготовить навагу свежего улова.

Ингредиенты

Полный список

Навага1 кг

Дайкон1 шт.

Цуккини1 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Перец сладкий1 шт.

Соевый соус4 ст. л.

Сахар2 ч. л.

Зубчики чеснока5-6 шт.

Корейская соевая паста1 ст. л.

Соль, перецпо вкусу

Продукты для рецепта

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Мало

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

450

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Мало

450

Соус соевый «Морита», 500 мл

Мало

510

Навага дальневосточная, свежемороженая, непотрошеная, «Икорный», 1 кг

4.7

Много

199

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

Мало

530

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

Нет в наличии

510

Соус соевый «Санбиши», 1 л

4.3

Нет в наличии

690

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

430

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00001429

Соус соевый «Морита», 500 мл

510

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.7

00-00000023

Навага дальневосточная, свежемороженая, непотрошеная, «Икорный», 1 кг

199

/ 1 шт

В наличии: Много

ЦБ-00000278

Соус соевый «Санбиши», 500 мл

530

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00003872

Соус соевый концентрированный «Цую», «Санбиши», 310 мл

510

/ 1 шт

Нет в наличии

4.3

ЦБ-00000277

Соус соевый «Санбиши», 1 л

690

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте навагу. Разморозьте рыбу, отрежьте плавники и голову, очистите брюшко. Если вам попалась рыба с икрой, готовьте всё вместе. Дайкон и цуккини нарежьте полукольцами, лук перьями, морковь тонкими кружками, сладкий перец соломкой.

Шаг 2

В глубокую сковороду выложите рыбу с овощами, добавьте соль и перец.

Шаг 3

В кружке смешайте соевый соус, сахар, чеснок, и корейскую соевую пасту. Если пасту найти не удалось, добавьте в соус кунжутное масло и немного уксуса или лимонного сока. Соус нужно немного разбавить кипятком.

Шаг 4

Залейте получившимся соусом навагу и овощи и поставьте тушится на медленный огонь под крышкой. Если вы любите чтобы овощи оставались хрустящими, то уже через 10-15 минут проверьте свое блюдо.