Жареная навага

Свежемороженую навагу постепенно разморозьте в холодильнике — не до конца, чтобы было удобнее разделывать. У чуть подмороженной рыбы удалите голову, внутренности и хвост. Рыбу промойте и просушите бумажными полотенцами.

Для панировки смешайте муку, перец, соль и обваляйте рыбу в получившейся смеси.

Обжаривайте на сковороде в течение пяти минут с каждой стороны.

Потрясающая жареная навага с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри готова!