Филе трески, запеченное под хрустящей корочкой
5 262 просмотра
В таком виде нежная треска получается просто волшебно и уж точно никого не оставит равнодушным! Хлебно-сырная корочка с зеленью не позволяет испариться влаге из рыбы, благодаря чему она становится внутри нежной и сочной, а снаружи – румяной и хрустящей. Добавление чеснока, петрушки и цедры лимона, смешанных со сливочным маслом, делает это блюдо особенно вкусным. Запеченное ароматное филе трески прекрасно сочетается с гарниром из овощей или риса.
Треска является диетической рыбой и практически не содержит мелких костей, поэтому блюдо подходит и взрослым, и детям. Готовится все очень легко, просто и быстро. Весь секрет успеха заключается в выборе качественных ингредиентов. Хорошее филе трески судовой заморозки – идеальный выбор.
Ингредиенты
790
1 490
.png&w=3840&q=75)
490
790
389
Способ приготовления
Предварительно подготовьте все ингредиенты.
Треску нарежьте на удобные порционные куски, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. В форму для запекания влейте оливковое масло, оно должно тонким слоем покрыть дно формы, сверху выложите треску.
Подготовьте панировку. Для этого снимите цедру с лимона, пропустите чеснок через пресс или мелко порежьте его, петрушку тщательно измельчите, пармезан натрите на мелкой терке, растопите сливочное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Панировку равномерно распределите поверх трески. Отправьте форму в духовку на 12 минут.
Подавать горячую аппетитную треску можно с легким салатом или отварным рисом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
© 2025 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab