Филе угольной рыбы – редкий деликатес на вашем столе
Черная треска, она же «угольная рыба» имеет белое, очень нежное, жирное мясо, которое больше напоминает палтуса, нежели треску. Свое название она получила за темную спинку, действительно имеющую угольный цвет. В США ее называют «рыба-соболь», в Австралии «масляная» из-за нежнейшего маслянистого мяса. В продаже этот вид встречается редко, и в основном, в специализированных магазинах. Филе такой рыбы просто тает во рту и готовить из него вкусные и полезные блюда легче, чем из полноценной тушки. Купить филе угольный рыбы «Икорный» можно в интернет-магазине seafood-shop.ru с доставкой на дом.
Что приготовить из филе черной трески?
Из разделанной тушки без костей готовить одно удовольствие. Разморозьте ее в холодильнике на нижней полке и приступайте к кулинарным шедеврам. Рыбка практически не нуждается в масле! Запекайте, жарьте на углях, заранее сбрызнув лимоном, с отборным картофелем, овощами и зеленью. Специи лучше не добавлять, чтобы ощутить незабываемый вкус и аромат морепродукта. Хороший повод включить рыбные блюда в детский рацион питания. Отсутствие костей и сочное мясо придется по вкусу всей семье!
Причины купить филе угольной рыбы:
- Дикая рыба с высокой пищевой ценностью, богатая жирными кислотами Омега-3, витаминами и микроэлементами.
- Редкий деликатес с невероятно нежным и жирным мясом.
- Рыбное филе - удобный формат для готовки без хлопот.
