Выберите тип доставки:

Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте.
Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Главная/Рецепты/Рецепты с морскими гребешками/

Гребешки на подушке из тыквенной икры

Горячие блюда

Для ужина

Морские гребешки

Гребешки на подушке из тыквенной икры

3 622 просмотра

Добавить все продукты в корзину

Это легкое и вкусное летнее блюдо, приготовление которого займет у вас не более 15 минут, сразит наповал любого гурмана. Сладковато-пряный вкус тыквенной икры отлично сочетается с нежным морским вкусом гребешка, а хрустящая свежесть кабачка объединяет все вкусы во едино. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь своими кулинарными успехами.

Ингредиенты

Полный список

Гребешок крупный500 г

Топленое сливочное масло50 г

Тыквенная икра250 г

Кабачок1 шт.

Пармезан100 г

Бальзамический соус2 ч. л.

Сухой чеснок и тимьянпо щепотке

Продукты для рецепта

-24%

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

330

-16%

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

Средне

2 250

1 890

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

Средне

1 250

-29%

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

140

-23%

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

350

-23%

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

Ожидается

-23%

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Ожидается

350

Икра из кабачков «Мичуринск», 530 г

Ожидается

175

Икра из кабачков Amado, 500 г

Ожидается

219

-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

В наличии: Мало

Заморозка

-16%

00-00000075

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

1 890

2 250 / 1 шт 300 г

В наличии: Средне

Заморозка

00-00000072

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

1 250

/ 1 шт 300 г

В наличии: Средне

-29%

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

140

195 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

350

450 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

109 / 1 шт 250 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается

ЦБ-00001969

Икра из кабачков «Мичуринск», 530 г

175

/ 1 шт 530 г

Ожидается

ЦБ-00002570

Икра из кабачков Amado, 500 г

219

/ 1 шт 500 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Гребешки предварительно разморозьте на нижней полке и сполосните под холодной проточной водой. Тщательно просушите их бумажными полотенцами.

Шаг 2

Приступаем к жарке. Разогрейте сковороду с топленым сливочным маслом и готовьте гребешок по 1,5 минуты с каждой стороны или до аппетитной золотой корочки. Внутри гребешок должен остаться сырым, это позволит вам в полной мере насладиться его нежным морским вкусом.

Шаг 3

Снимите гребешок со сковороды и отправьте туда кабачок, нарезанный тонкими слайсами (для нарезки можно использовать нож для чистки овощей). Обжарьте кабачок с добавлением сухого чеснока и тимьяна не более 2 минут, он должен сохранить форму и остаться немного хрустящим.

Шаг 4

Тыквенную икру переложите в небольшой сотейник и прогрейте вместе с натертым пармезаном.

Шаг 5

Собираем блюдо на красивой тарелке. Выкладываем прогретую с пармезаном тыквенную икру, сверху слайсы кабачка и золотистый гребешок. Посыпаем блюдо пармезаном и сбрызгиваем бальзамическим соусом.

Похожие рецепты