Выберите тип доставки:

Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте.
Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Главная/Рецепты/Рецепты с морскими гребешками/

Морские гребешки с лаймом и чили

Горячие блюда

На каждый день

Морские гребешки

Морские гребешки с лаймом и чили

6 020 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Однажды попробовав морские гребешки, вы влюбитесь в них навсегда: нежные, сочные, питательные, вкусные! Рекомендуем приготовить этот деликатес с лаймом и чили, которые добавят блюду пикантности и подчеркнут свежий морской вкус моллюска. Подавать блюдо следует горячим, а в качестве гарнира смело можете выбирать отварной рис. Его поливают соком со сковороды, а для декора можно использовать зеленоватые дольки лайма.

Ингредиенты

Полный список

Морские гребешки16 шт.

Сливочное масло1 ст. л.

Чеснок1 зубчик

Растительное масло1 ст. л.

Корень имбиря1 ст. л.

Зеленый лук1 пучок

Перец чили1 шт.

Лимонная цедра150 г

Сок лайма3 ст. л.

Соль, перецпо вкусу

Продукты для рецепта

-24%

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

330

Соус кунжутный Tamaki, 240 мл

Мало

265

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

Средне

2 250

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

Средне

1 250

-27%

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Ожидается

-29%

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

140

-23%

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

Ожидается

-23%

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Ожидается

350

-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

В наличии: Мало

ЦБ-00001794

Соус кунжутный Tamaki, 240 мл

265

/ 1 шт 240 г

В наличии: Мало

Заморозка

00-00000075

Морской гребешок сахалинский, крупный, филе, «Икорный», 300 г

2 250

/ 1 шт 300 г

В наличии: Средне

Заморозка

00-00000072

Морской гребешок северо-курильский, мелкий, филе, «Икорный», 300 г

1 250

/ 1 шт 300 г

В наличии: Средне

-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

89 / 1 шт 30 г

Ожидается

-29%

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

140

195 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

109 / 1 шт 250 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Морские гребешки слегка разрезать и провести очистку от темноватых прожилок, полученную массу разложить на бумажные полотенца – там впитается лишняя влага и продукт подсохнет. Произвести разделение на раковину и мякоть, последнюю разделить ножом на два круга.

Шаг 2

Займемся специями. Снять шелуху и с лука и чеснока, первый мелко порезать, второй – раздавить тыльной стороной ножа либо при помощи специальных приспособлений. Для измельчения имбиря и цедры использовать мелкую терку. Перец чили мелко накрошить, предварительно из плода требуется полностью извлечь семена.

Шаг 3

Продолжаем работу со специями. В нагретое на сковороде масло мы кидаем чеснок и лук, там они подвергаются высокотемпературной обработке в течение минуты. После этого за ними следуют измельченные перья зеленого лука, их также нужно обжаривать около минуты, а потом – морские гребешки. Огонь при этом должен быть сильным, выключить минут через 6.

Шаг 4

За минуту перед окончанием в блюдо добавляется сок лайма и цедра лимона. Приятного аппетита!

Похожие рецепты