Интернет магазин рыбы и морепродуктов ИкорныйКаталог

Особенности экспресс-доставки:

  • Скорость: до 120 мин 🚀
  • Методы оплаты: онлайн-оплата
    Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада»

Особенности доставки со склада:

  • Ассортимент: доступен максимальный выбор товаров со склада и все методы оплат, включая, наличные
  • Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
    Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.

Выберите тип доставки:

  • Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
    Оплата только на сайте.
  • Доставка со склада: в течение дня
    (максимальный ассортимент).
    Доступны все виды оплат.
Каталог
АкцииАкции
Рыба от рыбаков
Улов дняУлов дня
Рецепты
Икорный бонус
Наши магазины
Главная/Рецепты/Рецепты с мидиями/
Мидии в белом вине
Мидии в белом вине
Горячие блюда
Для ужина
Мидии

Мидии в белом вине

15 108 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Все гениальное - просто! Чем проще готовить мидии, тем они вкуснее. Природа обо всем побеспокоилась за нас. Этот рецепт многие называют - «moules marinieres», мидии по-рыбацки. Ведь с незапамятных времен рыбаки именно так и готовили мидии - разожгли костер, в котелок плеснули немного вина,  добавили овощей, если они были, и туда же бросили мидии. Изюминка этого блюда - свежий вкус морепродуктов и ничто иное. Его лишь слегка оттеняют вино и овощи. Обязательно попробуйте приготовить! Вам понравится!

Ингредиенты

Полный список
Мидии1,5 кг
Куриный бульон200 мл
Белое сухое вино120 мл
Лук шалот2 шт.
Чеснок2 зубчика
Петрушка5 веточек
Сливки4 ст. л.
Сливочное масло2 ст. л.
Оливковое масло1 ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Продукты для рецепта
Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г
-24%
Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г
Мало
430

330

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг
Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг
Мало

950

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г
-27%
Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г
Ожидается

65

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г
-23%
Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г
Ожидается

350

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г
-23%
Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г
Ожидается

350

Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг
-26%
Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг
Ожидается

1 490

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г
-26%
Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г
Ожидается

370

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г
Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г
Ожидается

320

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г
-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

В наличии: Мало
Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг
Заморозка

ЦБ-00001324

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

950

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Мало
Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г
-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

65

89 / 1 шт 30 г

Ожидается
Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г
-23%

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

350

450 / 1 шт 350 г

Ожидается
Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г
-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается
Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг
Заморозка
-26%

ЦБ-00001759

Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг

1 490

1 990 / 1 шт 1 000 г

Ожидается
Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г
Заморозка
-26%

ЦБ-00002019

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г

370

499 / 1 шт 500 г

Ожидается
Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г
Заморозка

ЦБ-00002300

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г

320

/ 1 шт 500 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Мидии тщательно промыть холодной водой и тщательно потереть каждую щеткой.

Шаг 2

Лук шалот порезать мелкими полукольцами.

Шаг 3

Взять глубокую кастрюлю и растопить в ней сливочное масло с добавлением оливкового. Обжарить нарезанный лук до мягкости.

Шаг 4

Затем добавить измельченный чеснок и обжаривать его вместе с луком в течении одной минуты. Влить в кастрюлю вино и бульон.

Шаг 5

Всыпать мидии в кастрюлю и варить под закрытой крышкой в течении 10-13 мин, пока раковины не раскроются. Те раковины которые не открылись во время варки нужно сразу выкинуть.

Шаг 6

Петрушку мелко порубить и вместе со сливками отправить в кастрюлю с мидиями. Добавить соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Мидии в половинках раковин с томатным соусом

Закуски

Для ужина

Мидии

19 656 просмотров

Мидии в половинках раковин с томатным соусом

Мидии в половинках раковин с томатным соусом – это классическое блюдо средиземноморской кухни.

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Закуски

Для ужина

Мидии

34 473 просмотра

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Рецепт мидий в сливочном соусе — отличный способ приготовить моллюсков, ведь соус добавит полноты вкуса морепродукту, а чеснок придаст необходимую нотку пикантности

© 2026 Икорный. Все права защищены

logo-dl

Сделано
в Digital Lab

Главная