Выберите тип доставки:

Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте.
Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Главная/Рецепты/Рецепты с мидиями/

Мидии в белом вине

Горячие блюда

Для ужина

Мидии

Мидии в белом вине

15 407 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Все гениальное - просто! Чем проще готовить мидии, тем они вкуснее. Природа обо всем побеспокоилась за нас. Этот рецепт многие называют - «moules marinieres», мидии по-рыбацки. Ведь с незапамятных времен рыбаки именно так и готовили мидии - разожгли костер, в котелок плеснули немного вина, добавили овощей, если они были, и туда же бросили мидии. Изюминка этого блюда - свежий вкус морепродуктов и ничто иное. Его лишь слегка оттеняют вино и овощи. Обязательно попробуйте приготовить! Вам понравится!

Ингредиенты

Полный список

Мидии1,5 кг

Куриный бульон200 мл

Белое сухое вино120 мл

Лук шалот2 шт.

Чеснок2 зубчика

Петрушка5 веточек

Сливки4 ст. л.

Сливочное масло2 ст. л.

Оливковое масло1 ст. л.

Соль, перецпо вкусу

Продукты для рецепта

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

Мало

950

-27%

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Ожидается

-24%

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Ожидается

330

-23%

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

350

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Ожидается

450

-26%

Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг

Ожидается

1 490

-26%

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г

Ожидается

370

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г

Ожидается

320

Заморозка

ЦБ-00001324

Мидии в раковине варено-мороженые, 1 кг

950

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Мало

-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

89 / 1 шт 30 г

Ожидается

-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

350

450 / 1 шт 350 г

Ожидается

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт 300 г

Ожидается

Заморозка

-26%

ЦБ-00001759

Зеленые мидии Киви на половине раковины, замороженные, 1 кг

1 490

1 990 / 1 шт 1 000 г

Ожидается

Заморозка

-26%

ЦБ-00002019

Мидии в сливочно-чесночном соусе, в раковине, варено-мороженые, 500 г

370

499 / 1 шт 500 г

Ожидается

Заморозка

ЦБ-00002300

Мидии в томатно-чесночном соусе, в раковинах, варено-мороженые, 500 г

320

/ 1 шт 500 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Мидии тщательно промыть холодной водой и тщательно потереть каждую щеткой.

Шаг 2

Лук шалот порезать мелкими полукольцами.

Шаг 3

Взять глубокую кастрюлю и растопить в ней сливочное масло с добавлением оливкового. Обжарить нарезанный лук до мягкости.

Шаг 4

Затем добавить измельченный чеснок и обжаривать его вместе с луком в течении одной минуты. Влить в кастрюлю вино и бульон.

Шаг 5

Всыпать мидии в кастрюлю и варить под закрытой крышкой в течении 10-13 мин, пока раковины не раскроются. Те раковины которые не открылись во время варки нужно сразу выкинуть.

Шаг 6

Петрушку мелко порубить и вместе со сливками отправить в кастрюлю с мидиями. Добавить соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Мидии в половинках раковин с томатным соусом

Закуски

Для ужина

Мидии

20 455 просмотров

Мидии в половинках раковин с томатным соусом

Мидии в половинках раковин с томатным соусом – это классическое блюдо средиземноморской кухни.

Закуски

Для ужина

Мидии

34 835 просмотров

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Рецепт мидий в сливочном соусе — отличный способ приготовить моллюсков, ведь соус добавит полноты вкуса морепродукту, а чеснок придаст необходимую нотку пикантности

Сделано
в Digital Lab

Главная