Идеи подарков ко Дню материи

Паста с креветками и спаржей

Кто не любит пасту? Пасту любят все! Это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, которое состоит из двух незаменимых компонентов: любого макаронного изделия и любимого соуса. А если приготовить пасту с креветками и спаржей - получается невероятно вкусно, сочно, легко и с низким содержанием калорий. Это прекрасное сочетание изысканного внешнего вида и волшебного вкуса.

Ингредиенты

Креветки (свежие или замороженные не чищенные) 450 г
Тонкие стебли спаржи (свежие) 450 г
Паста (спагетти или лингвини) 220 г
Чеснок (нарубленный) 3 зубчика
Оливковое масло 1 ст. л.
Помидор рома (нарезанные большими кусками) 8 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сухое белое вино 1/3 ст.
Соль 0,5 ч. л.
Черный перец (свежемолотый) 1/4 ч. л.
Сливочное масло или маргарин 1 ст. л.
Мелко измельченный свежий базилик 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Разморозить креветки, если они заморожены. Почистить креветки, оставив хвосты нетронутыми, если это необходимо. Промыть креветки и высушить бумажными полотенцами. Отложить в сторону.

Шаг 2

Обрезать концы спаржи и отложить в сторону. Нарезать стебли на ломтики в 2.5 см. Отложить в сторону. Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке и процедить. Держать макароны в тепле, накрыв крышкой.

Шаг 3

Тем временем, в большой сковороде обжарить в горячем масле на среднем огне чеснок в течение 15 секунд, помешивая. Добавить помидоры и томатную пасту. Готовить еще в течение 3 минут, помешивая.

Шаг 4

Добавить стебли спаржи, вино, соль, и перец. Довести до кипения и уменьшить огонь. Помешивать в течение 3 минут. Добавить креветки и готовить 2-3 минут, пока креветки станут непрозрачными. Размешайте масло, чтобы оно растаяло.

Шаг 5

Подавать креветки к макаронным изделиям, добавив базилик. Приправить по вкусу солью и перцем. Выходит 4 порции

Используемые продукты