Интернет магазин рыбы и морепродуктов ИкорныйКаталог

Особенности экспресс-доставки:

  • Скорость: до 120 мин 🚀
  • Методы оплаты: онлайн-оплата
    Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада»

Особенности доставки со склада:

  • Ассортимент: доступен максимальный выбор товаров со склада и все методы оплат, включая, наличные
  • Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
    Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.

Выберите тип доставки:

  • Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
    Оплата только на сайте.
  • Доставка со склада: в течение дня
    (максимальный ассортимент).
    Доступны все виды оплат.
Палтус со снежным крабом
Горячие блюда
Для ужина
Краб

Палтус со снежным крабом

6 106 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Пряное запеченное филе палтуса с картофельными оладьями, со снежным крабом и икорным кремом надолго останется в вашей памяти, если вы однажды попробуете этот кулинарный шедевр. Идеальное сочетание деликатесных продуктов в невероятно вкусном блюде. Если закрыть глаза и поднести к губам первый кусочек ароматного деликатеса, вам покажется, что вы сидите в дорогом изысканном ресторане.


Ингредиенты

Полный список
Филе палтуса1,5 кг
Чеснок2-3 зубчика
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Снежный краб (очищенный вес)400 г
Картофель (для запекания, мелко натертый)1 кг
Маслодля жарки
Соль, перецпо вкусу
Сливки1 л
Сухое белое вино125 мл
Рыбный бульон125 мл
Продукты для рецепта
Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г
Заморозка

ЦБ-00000525

Конечности краба-стригуна Опилио (в панцире), варено-мороженые, 400 г

1 150

/ 1 шт 400 г

В наличии: Мало
Мясо краба салатное варено-мороженое, 500 г
Заморозка

ЦБ-00001805

Мясо краба салатное варено-мороженое, 500 г

4 090

/ 1 шт 500 г

В наличии: Мало
Палтус свежемороженый, стейк крупный, «Икорный», 1 кг
Заморозка

00-00000031

Палтус свежемороженый, стейк крупный, «Икорный», 1 кг

2 390

/ 1 шт 1 000 г

В наличии: Мало
Палтус свежемороженый, стейк, «Икорный», 600 г
Заморозка

00-00000033

Палтус свежемороженый, стейк, «Икорный», 600 г

1 440

/ 1 шт 600 г

В наличии: Средне
Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг
Заморозка

00-00000078

Конечности краба (в панцире), варено-мороженые, «Икорный», ~1 кг

650

/ 100 г

В наличии: Средне
Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г. Путина 2026
Новинка
Улов 2026

00-00000141

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г. Путина 2026

3 190

/ 1 шт 200 г

В наличии: Средне
Красная икра лососевая зернистая (Кета), «Икорный», 200 г. Путина 2026
Новинка
Улов 2026

00-00000147

Красная икра лососевая зернистая (Кета), «Икорный», 200 г. Путина 2026

3 350

/ 1 шт 200 г

В наличии: Средне
Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 200 г. Путина 2026
Новинка
Улов 2026

00-00000160

Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 200 г. Путина 2026

3 250

/ 1 шт 200 г

В наличии: Средне
Палтус синекорый филе на коже свежемороженое, Borealis, 500 г
Заморозка

ЦБ-00003388

Палтус синекорый филе на коже свежемороженое, Borealis, 500 г

1 990

/ 1 шт 500 г

Ожидается
Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г
Заморозка

00-00000084

Мясо краба крупное (фаланга №1), варено-мороженое, «Икорный», 300 г

4 460

/ 1 шт 300 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим пряного запеченного палтуса. Запекайте рыбу при температуре 110 ° С в течение приблизительно 14 минут. Добавьте зубок чеснока, петрушку и укроп, приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Готовим картофельные оладьи с крабами. Смешайте мелко-тертый картофель с рубленым мясом краба, солью и перцем. Обжаривайте в масле на блинной сковороде.

Шаг 3

Готовим икорный крем. Обжарьте мелко нарезанный чеснок в небольшом количестве масла. Сгустите белое вино путем выпаривания наполовину. Добавьте рыбный бульон, сливки и икру. Кипятите в течение 5 минут. Затем перемешайте блендером полученную массу и варите до кремообразной консистенции. Добавьте соль и перец.