Интернет магазин рыбы и морепродуктов ИкорныйКаталог

Особенности экспресс-доставки:

  • Скорость: до 120 мин 🚀
  • Методы оплаты: онлайн-оплата
    Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада»

Особенности доставки со склада:

  • Ассортимент: доступен максимальный выбор товаров со склада и все методы оплат, включая, наличные
  • Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
    Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.

Выберите тип доставки:

  • Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
    Оплата только на сайте.
  • Доставка со склада: в течение дня
    (максимальный ассортимент).
    Доступны все виды оплат.
Палтус под фреш соусом
Горячие блюда
На каждый день
Палтус

Палтус под фреш соусом

12 513 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Палтус относится к семейству камбаловых, но за сочное плотное мясо ценится гораздо выше и является одной из самых дорогих и вкусных рыб. Готовить эту рыбку - сущее удовольствие, поскольку плотное жирное мясо не содержит мелких костей. Но еще больше вам понравится эта чудесная рыба под нежным соусом на вкус. Обязательно приготовьте палтуса по нашему рецепту, ужин будет великолепным!

Ингредиенты

Полный список
Филе палтуса200 г
Грейпфрут1 шт.
Кресс – салат1 пучок
Сметана 20%2 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Дижонская горчица0,5 ч. л.
Лук- шалот1 шт.
Соль, перецпо вкусу
Продукты для рецепта
Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г
-24%

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

330

430 / 1 шт 380 г

В наличии: Мало
Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г
-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

65

89 / 1 шт 30 г

Ожидается
Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г
-29%

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

140

195 / 1 шт 350 г

Ожидается
Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г
-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Для того чтобы приготовить жареного палтуса в более экзотическом виде, возьмите двести грамм филе палтуса. Натрите его солью с двух сторон и хорошо поперчите. Выложите филе на дно сковородки с толстым дном.

Шаг 2

Полейте его соком одного грейпфрута и оставьте мариноваться на пятнадцать минут.

Шаг 3

В это время приготовьте соус. Для этого нарежьте один пучок кресс-салата и смешайте его с двумя столовыми ложками сметаны, таким же количеством майонеза, 1/2 чайной ложки дижонской горчицы. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Нашинкуйте как можно мельче одну головку лука-шалота и добавьте к соусу.

Шаг 5

Поставьте сковородку с палтусом на сильный огонь и обжаривайте по одной минуте с каждой стороны. Выключите сковороду и залейте приготовленным соусом.

Похожие рецепты