Сочетание спелого авокадо, ломтиков нежной слабосоленой семги, деликатесной икры нерки и горячего яйца пашот на хрустящем хлебушке с творожным сыром - это невероятно вкусно. К тому же смотрится такой тост, поданный на завтрак, бранч или ланч очень изысканно. На фото - икра нерки, но можно заменить ее на любую другую лососевую икру - горбуши, кеты, кижуча, чавычи, форели. Главное в приготовлении соблюсти 3 простых правила: не переварить яйцо, выбрать спелое авокадо и купить качественную слабосоленую семгу. С последним вы уж точно знаете, как не прогадать. Остается заварить кофе и наслаждаться прекрасным утром!

Ингредиенты

Полный список

Икра нерки2 ст. л.

Филе семги слабосоленое200 г

Цельнозерновой хлеб2 ломтика

Творожный сыр2 ст. л.

Авокадо1 шт.

Сок лайма1 ст. л.

Яйцо2 шт.

Уксус 9%1 ст. л.

Соль, перец и зеленьпо вкусу

Продукты для рецепта

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

195

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

450

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

Мало

110

Форель филе слабосоленое в нарезке, 250 г

4.6

Мало

770

Новинка

Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 200 г

4.9

Средне

2 590

Красная икра лососевая зернистая (Форель), «Икорный», 500 г

4.8

Нет в наличии

5 450

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г

4.9

Нет в наличии

2 190

Красная икра лососевая зернистая (Нерка) Salmonica, 130 г

4.8

Нет в наличии

1 780

Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 500 г

4.5

Нет в наличии

2 525

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

195

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

430

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

110

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.6

ЦБ-00002335

Форель филе слабосоленое в нарезке, 250 г

770

/ 1 шт

В наличии: Мало

Новинка

4.9

00-00000160

Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 200 г

2 590

/ 1 шт

В наличии: Средне

4.8

ЦБ-00001363

Красная икра лососевая зернистая (Форель), «Икорный», 500 г

5 450

/ 1 шт

Нет в наличии

4.9

00-00000141

Красная икра лососевая зернистая (Горбуша), «Икорный», 200 г

2 190

/ 1 шт

Нет в наличии

4.8

00-00000151

Красная икра лососевая зернистая (Нерка) Salmonica, 130 г

1 780

/ 1 шт

Нет в наличии

4.5

00-00000161

Красная икра лососевая зернистая (Нерка), «Икорный», 500 г

2 525

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Смажьте творожным сыром.

Шаг 2

Авокадо нарежьте тонкими слайсами и сбрызните соком лайма. На каждый кусочек хлеба красиво уложите по половине авокадо.

Шаг 3

Приготовьте яйцо пашот: разбейте яйцо в чашку. Вскипятите воду, уменьшите огонь, чтобы кипение не было бурным, и добавьте 1 ст. л. уксуса. С помощью венчика или вилки сделайте воронку в кастрюле и опустите яйцо в воронку ближе к краю (не в центр). Через 2-4 минуты яйцо готово.