Открываем сезон гриля!

Стейк осетра на гриле с сальсой из манго и авокадо

02.12.2021 Осетр, приготовленный на гриле, получается очень сочным, с аппетитной золотистой корочкой и невероятным ароматом. Рекомендуем подать осетровые стейки в яркой компании сальсы из манго и авокадо. Такая сальса обладает сладко-острым, пикантным и свежим вкусом, который сможет приятно удивить ваши вкусовые рецепторы. Это красочное блюдо поднимет вам настроение и подарит заряд энергии!

Ингредиенты

Осетр стейки 800 г
Сок лимона 3 ст. л.
Тимьян 2 веточки
Кукуруза 3 шт.
Сливочное масло 1 ч. л.
Для сальсы
Манго 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Кинза 3-4 ветки
Красный лук ¼ шт.
Острый красный перец по вкусу
Лайм 1 шт.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Перед тем, как стейки отправятся на гриль, немного промаринуйте их: сбрызните соком лимона, добавьте соль, перец и листики тимьяна. Приготовление на гриле займет 4-5 минут, в зависимости от размера стейка.

Шаг 3

Для сальсы манго, авокадо и красный лук очистите. Затем измельчите все ингредиенты, нарезав манго и авокадо кубиком примерно одинакового размера, а красный лук как можно мельче. Кинзу тщательно промойте и измельчите. Красный перец нарежьте очень мелко.