Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199
Филе трески, запеченное с томатами - лёгкий постный рецепт
35 мин
179 просмотров
Легко
Филе трески, запеченное с томатами и зеленью
Легкое и свежее блюдо в средиземноморском духе — минимум усилий и максимум вкуса. Нежное филе трески запекается под сочными томатами с ароматом прованских трав и чеснока. Лимонный сок делает рыбу чуть нежнее, а зелень добавляет яркости. Духовка сделает всё сама за 25 минут.
Треска — идеальная рыба для запекания: её плотное мясо не разваливается, а впитывает томатный сок и травы, превращаясь в цельное, насыщенное блюдо. Подавайте прямо из формы - так оно выглядит особенно аппетитно.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать консервированные томаты?
Да, томаты в собственном соку отлично подойдут- слейте лишнюю жидкость и разложите на рыбу.
Треска имеет плотное, но нежное мясо с минимальным содержанием жира, которое не разваливается при запекании.
Ингредиенты
Способ приготовления
Духовку разогрейте до 190°C. Филе трески промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут — за это время рыба слегка промаринуется.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.
Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом. Выложите слой лука, поверх — кусочки трески. Разложите кружочки помидоров на рыбу, посыпьте чесноком и прованскими травами. Отправьте в духовку на 20–25 минут до полной готовности рыбы.
Подавайте горячим, украсив свежим укропом. В качестве гарнира рекомендуются отварной картофель или рис.
Похожие рецепты
© 2026 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab