Особенности экспресс-доставки:
Особенности доставки со склада:
Выберите тип доставки:
Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199
Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199

40 мин
1 275 просмотров
Легко
Домашнее и уютное блюдо, которое согревает в любой постный день. Нежное филе пикши медленно тушится в густом томатно-овощном соусе — морковь и лук отдают свою сладость, а томатная паста создает яркую, насыщенную подливку. Рыба буквально тает во рту и легко разделяется на волокна.
Щепотка сахара в соусе — небольшой, но важный приём: она нейтрализует кислоту томата и делает вкус округлым и мягким. Подавайте с картофелем или рисом, не забыв полить тарелку щедрой ложкой соуса.
Пищевая ценность на порцию: Калории: 165 ккал | Белки: 24 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 10 г
Можно ли заменить пикшу другой рыбой?
Да, подойдёт треска, минтай или хек — любая нежирная белая рыба с нежным мясом.
Ингредиенты
Способ приготовления
Филе пикши нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
Морковь натрите на крупной терке, лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом 3 минуты, добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут. Добавьте томатную пасту, сахар и воду — сахар нейтрализует кислоту томата. Перемешайте и доведите до кипения.
Выложите кусочки пикши в томатно-овощной соус, утопив их в подливке. Добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут — рыба должна легко разделяться на волокна.
Подавайте с рассыпчатым рисом или отварным картофелем, щедро поливая томатным соусом.
Похожие рецепты