День Cахалинского флага! -20% на второй товар >>

Брускетта с печенью трески и томатами

19.12.2021 Если гости уже звонят в дверь, а в холодильнике всегда есть хлебушек и про запас баночка печени трески, то можно приготовить замечательную закуску. Такой деликатесный бутерброд никого не оставит равнодушным! Вкусная и сытная брускетта с печенью трески в сочетании с томатами, оливками и творожным сыром может стать закуской к ужину или легким ланчем, а может и простым перекусом.

Ингредиенты

Печень трески 150 г
Руккола большая горсть
Помидор 1 шт.
Вяленые томаты 2 шт.
Оливки 2 шт.
Оливковое масло 1 ч. л.
Перепелиные яйца 2 шт.
Хлеб цельнозерновой 2 ломтика
Творожный сыр 1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Ломтики хлеба подсушите в тостере и смажьте творожным сыром.

Шаг 2

Перепелиные яйца отварите, очистите и порежьте на четвертинки.

Шаг 3

Рукколу смешайте с нарезанными мелким кубиком помидором, вялеными томатами, оливками и небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 4

Выложите на подготовленный хлеб рукколу, печень трески и яйца. С чашкой ароматного, согревающего чая такая брускетта может стать отличным сбалансированным завтраком или быстрым перекусом.