День Cахалинского флага! -20% на второй товар >>

Поке-боул с угрем и рисом

25.03.2022 Поке - это результат смешения гавайских традиций и японской кухни. Полезный боул в азиатском стиле покорит вас насыщенным вкусом, яркими красками, сочетанием текстур. За основу блюда мы взяли отварной рис, столь любимый в азиатской кухне, а роль "вишенки на торте" отвели невероятно вкусному жареному угрю Унаги. Насыщенная белком плотная жирная мякоть этой удивительной рыбы имеет слегка сладковатый вкус, напоминающий одновременно лосося, сома и кальмара. В сочетании с нежным авокадо, освежающим огурцом, перьями лука, соусом унаги и хрустящей морской капустой, жареный угорь никого не оставит равнодушным. Подавайте блюдо в чашах (боулах), вооружитесь палочками и угощайтесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Угорь Унаги 200 г
Рис круглозерный 1 стакан
Авокадо ½ шт.
Огурец 1 шт.
Зеленый лук 2 пера
Морская капуста обжаренная 4 пластинки
Кунжутные семечки 1 ч. л.
Соус унаги 2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Угорь предварительно разморозьте. В этом блюде, он должен быть горячим. Для этого разогрейте угорь в микроволновой печи. Затем нарежьте его немного наискосок.

Шаг 2

Авокадо и огурец нужно нарезать тонкими пластинками. А зеленый лук длинными перьями.

Шаг 3

Рис отварите до готовности. Морскую капусту нарежьте соломкой с помощью ножниц.

Шаг 4

Собираем боул – На горячий рис выложите веером авокадо и огурец, сверху разместите горячий угорь. Присыпьте все перьями зеленого лука, морской капустой и семечками кунжута. Полейте соусом унаги и подавайте к столу.